第185章 第185章 平底锅炒饭(3/4)

新鲜出炉的炒饭，香川心里还是可惜当下没法实现酱油自由，炒饭来点生抽增味、来点老抽上色，这炒饭才称得上色香味俱全。眼前这炒好的蔬菜鸡肉炒饭让她颇有种自己在做减肥餐的错觉。之前炒的鸡丁也是用的无皮鸡肉，一下子显得这炒饭更健康了。

    果然还是加些什么吧。香川一言难尽地看着眼前的炒饭。

    她打开旁边的调味料罐，用一个小勺子在炒饭里加入了少量醋，白醋在碰到炒饭后直接在空气中挥发，散发出刺鼻的香味，使得炒饭在浓郁中带上了些微的酸香，犹如一道细腻的点缀，打破了之前单一的油香，让整锅炒饭变得格外清新而丰富。

    同时酸味也是最刺激味蕾的一个味道，香川明显感觉眼前和身后围观的人群里咽口水的频率直线上升，尤其是身后这群饕餮们，香川甚至有理由怀疑要是自己走开哪怕半分钟，这群人能吃得盘子都不给她剩下的地步。

    问就是现代人牙口好。

    连续炒了两份饭之后香川对油烟的香味已经有了些抵抗力，她看着切好丝的土豆，心里想着要不要做个醋溜土豆丝算了，但是她还是选择动手炒了第三份饭。

    主要是她想等干椒晒出来后再好好尝尝，不辣版本的醋溜土豆丝这几天她都吃腻了。

    不过这并不妨碍她拿辣椒粉来做土豆辣味炒饭。

    香川将切成细丝的土豆先放入热油中煸炒，土豆的香味在热油中激发得淋漓尽致，金黄的颜色渐渐显现，香脆的质感通过油花翻腾而显得格外迷人。看到土豆丝已经有些变色之后，加入适量盐与辣椒粉，红色的辣椒粉黏在土豆丝上，呛鼻的味道通过翻炒逐渐飘散开来，让好几个不太适应辣味的学生直打喷嚏。

    香川手也没停下，将辣椒粉炒匀后加入了米饭，和之前一样，用长柄勺一边压碎一边翻炒，直到土豆丝和米饭紧密相拥在一起，每一粒米都被辣香的油脂所包裹。

    最后准备起锅时加入一些青菜稍微翻炒一会儿，土豆辣味炒饭就出锅了。和之前的牛肉炒饭相比，这一盘的辣味更加明显，让好几个在之前的烧烤时被辣椒粉刺激得觉醒了什么辣味基因的高一八班学生两眼放光。

    但是这还不算完。香川生车熟路地洗好平底锅，看了一眼放在旁边的鸡蛋。

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