第 42章 被打劫了？(1/3)

    卖花生也是会去挑拣好的，像是一些比较小的，还有一些烂了花生仁的，都会被打下来，好的卖完，手里每家每户就能有个几十块钱，可以过个肥年的。

    今年真的是多亏了胡月笙这个大领导，也许在县城中她也只是一个小官职，但是在没有见过大世面的乡下人眼中，她已经算是个了不起的大官了。

    被打下来的花生跟之前捡出来比较差的那些装在一起，去榨油，榨油如果不要花生油饼的情况下，还能再多得一些钱，

    如果榨油花生质量一般的情况下，花生油饼就用来喂大队里的猪，这东西猪吃了很长肉的，如果榨油花生质量很不错的那些，只是花生仁在机器脱秧的时候或者是钉耙刨的裂成两半了。

    这种榨油出来的花生油饼会拿回去每家分点，可以煮在稀饭中，榨油结束的花生饼还保留着原有的营养成分。

    这个年代榨油很便宜，一个大队的油榨出来要花生油饼的情况下也才一公斤两毛，但是外面卖的油可不止这个价钱，自己榨油吃比城里买油吃要便宜的多，还不需要油票。

    这个时代榨油是真的麻烦，首先将花生米放入机器中，通过物理压力压碎成花生粕，方言中通常称为“花生胚”。将压碎的花生胚放入锅中进行蒸炒，加热后花生的油会逐渐释放出来。

    使用布袋将蒸炒后的花生胚装起来，然后放在特制的“油桩”中进一步压榨。这时花生油会从布袋中渗出，而留在袋内的下脚料称为就是花生油饼，可以用作饲料。

    通过这种方式，花生油会被收集起来，而袋内的残渣则被丢弃。

    不过这个年代种植条件和压榨技术的限制，花生的出油率并不高。如果一斤花生米能压出四两油，就已经算是比较好的花生了。此外，在这个物质相对匮乏的年代，炸花生油是一种难得的机会来接触油脂，因此炸花生油的过程对于当时的人们来说是一种特殊的享受。

    闻着蒸炒出来的香味，真的让人忍不住的想吞咽口水，有点饿了，已经算是到中午了，看样子这还需要好久才能榨好。

    村民们都自带了口粮，江奶奶没有给江芝芝准备，她给她拿了一块钱，让她去镇上国营饭店吃点。

    像自己儿子孙子那些大男人啃点干粮就行了，
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