第29章 好吃的“滚水菜”(1/4)
第二十九章
十月的天气凉快了一些，就连睡懒觉，陈策都觉得舒服多了。
这几天陈策都是日上三竿才起床，不是没事做，而是那天出去采购回来后，肖氏发现陈策额头起了一个血包。
在肖氏的追问下，陈策也只好撒了个谎，说是从牛车上摔下来的。
自那以后，肖氏就让陈策在家养伤，哪也不准去。
陈策也乐得清闲。
刚端上肖氏留的米粥，陈策还没吃一口，就听到院外有人喊道：“二郎，到了，到了！”
“什么到了？”
陈策放下碗，无奈的看了一眼挑着箩筐依次进来的赵老四跟席君买等人。
“二郎，你让收的萝卜到了。”赵老四一脸笑呵呵的，把肩上的扁担放了下来。
（白萝卜唐朝已经有了，只是名字不叫这个，为了方便阅读，就按照现在的叫法来写）
看着七八挑还带着泥土的白萝卜，陈策也是一喜。
上次出门遇到拦路的薛万彻，不仅搭进去七袋面粉，为了保命，自己还花重金买了一把手枪，让本来就不多的资金一下子少了一大截，而且现在每天还要消耗一袋面粉，看着只剩8000多的余额，陈策迫切的想要赚钱。
既然准备做泡菜，加上昨日王老六正好送来了一批刚烧制好的泡菜坛子跟罐子，陈策首先考虑的是做一些短时间就能吃的泡菜。
想了小半天，还真被陈策想了出来。
那就是做四川人爱吃的“滚水菜”。
这种泡菜，不需要泡多久时间，反而是泡得越短越好，因为要保持泡菜的脆、嫩的口感。
陈策第一次吃到这种泡菜，还是大学毕业后工作时去四川出差，这么多年了都还记得这泡菜的味道，可想有多好吃。
当然，制作滚水菜不是所有蔬菜都适合，通常是用白萝卜，偶尔也会用莴笋、黄瓜来制作。
“大牛，你去洗两根萝卜，今天我让大家尝尝另一种美味泡菜。”说完陈策又赶紧跑进厨房，从里面拿出上次买的辣椒面跟鲜辣椒。
让一个做饭的婶子把鲜辣椒剁碎，越碎越好，接着起锅烧油，准备做熟油辣子。
等席君买洗好萝卜
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