第3章 所剩无几(6/7)
说到怎样消除腥味
他之前咨询过大妈，现在葱、姜、蒜都需要配给券，连街道办公室都不怎么发了。
家里的食盐库存也所剩无几。
最后，他在床底下找出一瓶泡制的老酒，面对奶奶充满关怀的目光，他在鱼片上洒了一些酒，均匀涂抹之后放入四方桌子上腌制起来。
剩下那鱼脊骨和剔除鱼刺的小块鱼肉，因为他计划用来炖汤送到医院给父亲喝，所以不用酒去腥，而是撒了些盐，混合后也摆在旁边的鱼片一起腌制。
他在床下的衣物袋里翻找出手绢，在水槽边上反反复复用肥皂搓净，再用开水中浸泡以作滤网使用。
随着时间推移，张建国的烹饪技艺晋升到娴熟的级别。
即便在资源匮乏的情况下，他依旧难以单纯凭技艺做出色味俱佳的菜肴。
只能说鱼的腥味大幅减少，勉强还算能入口。
然而当清蒸鱼片和鱼骨汤上桌时，得到二姐张盼娣热烈的赞赏；就连大姐尝过后也赞叹味道好。
……
初中的早晨，阎埠贵亲力亲为来到后院唤醒张建国，一起去钓鱼，并且在巷口请他享用油条豆浆，简直是大手笔投资！接着，他又叫来阎解成，一同去北海。
三人选好适合垂钓的地方，张建国挂上一颗玉米粒抛进湖里，开始了钓鱼运动的摇杆动作，这动作让他又好气又好笑：阎家父子竟拿起用麻绳系的铁钩，模仿他的动作在一边摇起钓竿！
他们在“摇”
什么？明明是感应水面下的鱼钩！
但这种方法对技术感的要求极高，就像中医诊脉，得靠敏锐感知鱼竿另一头的微弱反应。
因此，对于他们会模仿这一点，张建国毫不担心。
今天挂着鱼饵，鱼上钩的效率明显提高。
尤其这种实心玉米粒耐受性佳，减少了不少消耗。
两个铁桶装满了鱼后，他们只损失了区区五颗玉米。
这样的成效实在震惊了阎埠贵，而对于阎解成，一个多小时以前他就不钓鱼离开了，现在不知去了哪里玩耍。三大爷，我们去轧钢厂食堂的时间差不多了。 张建国轻声提醒。
说着，他提起身边的锤子，
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