第102章 猪油渣茄子包(3/4)

个一个的小剂子,在两个小剂子中间撒上一些干面粉,两个叠在一起擀皮。

    沈星落擀完就递给王氏,王氏接过包子皮一看,两张包子皮都是中间稍厚,边缘薄的规整圆形,“星落擀皮技术也很好啊,这比我弄得好多了。”

    想到沈星落以前过的日子,应该是叔叔婶婶什么都让他做,他才什么都会做,还做得这么好吧。

    一边包包子,一边心疼沈星落。

    包好的包子先不着急蒸,放在一边准备二次发酵,等时间都差不多之后再冷水开蒸。

    商船还没走,来码头的工人还是不少,包子已经蒸好了放在锅里闷着还没打开。

    “老板,给我来碗咸豆腐脑,两个野菜饼子。”,比平时来得更早的一个老食客进门喊。

    王氏连忙出来招呼人,“我们今天没有做野菜饼子,但是做了油渣茄子包,客人要尝尝吗?”

    “油渣茄子包?那也行,多少钱给我来一个。”

    才刚做好还没来得及问沈星落价钱,王氏准备回厨房问一问,沈星落那边先在厨房喊了一声:“三文钱一个五文钱两个。”

    那人一听,价格不贵,两个包子还能剩下一文钱,便说:“那给我两个包子一碗咸豆腐脑。”

    沈星落那边给他取出两个包子放到碗里端出来,王氏在餐架边给他舀豆腐脑。

    他在一边看,看到旁边乳白色的液体问:“这是什么东西?”

    王氏瞅了一眼,“这是豆浆,也是豆子做的,客人要试试吗?”

    “这豆浆……”,他要了一碗豆腐脑两个包子,不好再花钱买一碗豆浆了,就有点犹豫。

    王氏笑笑,“豆浆两文钱一碗。”

    食客眼睛亮了,两文钱的话并不贵的,就加上了一碗没放糖的豆浆,他今天先尝尝这原味豆浆是什么味道的。

    坐在凳子上没有着急尝豆浆,拿起了一个白乎乎热腾腾的包子出一口气之后小心地咬上了一口。

    挤干水分的茄子在翻炒的时候吸满了调料的味道和油脂,一口吃进嘴里立马就能将人一整个香迷糊。

    包子外皮蓬松暄软,馅料鲜香入味。

    连吃两个大包子下肚,中间还因为吃得太快噎到两次,还好
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