第 85 章 看着不错(2/3)
事情需要他们做。
所以闲暇的时候，山林里的东西，两个人就跟小仓鼠一般，一点一点的往家搬。
肖大娘主要还是看重茶叶，所以，家里的茶叶都是由此而来。
春娘就不一样了，春娘喜欢各种各样的吃的，山林随处可见的野果，只要是春娘看到了，但凡能吃的，春娘都会采摘一些。
有的不能摆的，当即就吃了，多的就做成干果， 要么就酿成酒
这山林的野葡萄，桂花，都没逃脱的春娘的魔手
“春娘，这是大川回来的第一个中秋节，也是我和巧儿回来的第一个中秋节，我是觉得吧，这月饼肯定要做的，就是吧，我从来也没做过，你厨艺这么好，想必肯定是会的。大山这孩子也是的，上次下山也不知道买一些回来”肖大娘抱怨道。
“娘，不买月饼是我吩咐大山的，山下的月饼贵的很，家里有现成的东西，直接自己做，又好吃又省钱”春娘劝说了句。
“奥，那你就做吧想不到你连月饼都会做，这金贵的东西，一年也就吃一次”
“东西学多了到肚子里也不是坏事没准就用上了”
“也是，还是有个一技之长比较好”肖大娘深有感触 。
春娘也不想多啰嗦。
直接动手开干，月饼嘛，有大包酥酥皮制法和小包酥酥皮制法。
春娘准备了5斤料，每斤能做12只月饼。
先将皮料调成面团。制皮面团一斤半，油酥面团就要8两。
将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅了。
制作月饼要注意了，油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。
而小包酥酥皮制法，就比较简单些。
面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法一样。
春娘将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。
春娘打算做三种陷的。
一个是松子枣泥，先将枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。
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