第11章 过年（三）(2/5)

最小的师弟跑到粤省，通过以前认识的一些达官贵人，到粤省乡下躲避战乱，凭借一身厨艺，遇上了粤省厨艺大师，跟对方相互交流，才让小徒弟学了一身粤菜的本事。

    不过李三奎在四九城目前没什么名号，他是建国后才回的四九城，师父过世后，也不敢回四九城，等建国后看各处都太平了，才遵从师父遗愿，带着师父骨灰回到四九城。

    师兄弟几人说说笑笑，又讲到师父授艺时的情节，几位老哥俩也是不住的哽咽，特别是郭明生和何大清，都没见师父最后一面，这时王翠芳泡好茶端了上来，说道：“你们几个，大过年的，想师父就约个时间到师父坟前去看看。”郭明生一想也是，大过年的，在家里说这些也不好。

    看了看时间，就对何雨柱说道：“柱子，去厨房备菜，让二位师叔看看你的基本功怎么样？”何雨柱应了一声：“哎。”进厨房一看，有约一斤五花肉，一只鸡，还有豆腐白菜土豆，窗前还吊着一条青鱼，差不多有四五斤重。

    这时师兄弟几位也到了厨房，看看了菜，郭明生说：“我做个红烧肉，麻婆豆腐，柱子你看着备菜。”何大清想了想：“那我就做个松鼠桂鱼，没桂鱼就用这条青鱼，在来个油渣炒白菜。”李三奎说：“我也来做一个，现在食材太少，我就做个白切鸡，另外再来个汤，请二位师兄品鉴。”郭明生想了下：“柱子，土豆切丝，我再加个酸辣土豆丝。”

    何雨柱答应了一声，洗菜，择菜，红烧肉切块，青鱼剖开中间改花刀，要切鸡的时候，被李三奎拦住了：“别急，你准备其他菜，这个菜我来，你等下看着我怎么处理。”何大清说道：“柱子，谢谢你师叔，这是教你手艺呢。”“谢谢师叔。”说完何雨柱就开始准备菜了。

    只听厨房“咚咚咚”菜板响，砍的砍，剁的剁，各种菜都被何雨柱备好装盘了，又拿起姜葱蒜，只听菜板几声响，准备好装入了小碟子里面。

    师兄弟几人一看，切块的大小均匀，切丝的根根分明，粗细一致，何大清转头对师兄说道：“师兄，您对柱子用心了，学厨切墩的手艺基本上也就这样了。”郭明生面有得色：“柱子有天赋，再加上你在家耳濡目染，厨下的准备活都学的差不多了，今年我打算叫他上灶了。”何大清也满脸笑容，谁听见别人夸
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