第76章 卤味(一)(1/3)

    “你这一锅用了两个药包……阿孜,你确定那些药材混在一起没问题?”江谌在一旁看着,眉头紧皱,担忧的朝着灶台望了好几眼:“浪费了食材不打紧,可别吃出问题来。”

    江孜再三保证:“哥,你就放心,这肯定没问题的,我都是从爹的书上看来的,之前做过那么多吃,吃着都没事呢。”

    江谌似信非信的,最终也没说什么,去后院厨房里拿了柴刀就往后山上去了,江孜也不在意,把之前买回来的红豆拿出来,她打算一半泡水等泡软些了晚上做成红豆泥,另一半则是用来做蜜红豆。

    今儿于婶没过来,江母独自坐在树下给江源做衣服,江孜抱着木盆坐在她身旁,慢慢悠悠的挑选着红豆,将浮在水面的全部挑出来扔掉,又一颗颗的仔细挑选,还有坏的也都扔掉。

    “娘,等蜜红豆做好了,明儿早上咱们就喝蜜红豆糯米圆子汤。”江孜一边挑一边说着:“放凉了也是道小甜汤,等会让哥去弄些竹筒回来装,到时候去集市上卖。”

    “你呀,少弄些,别累坏了身子。”江母有些心疼女儿:“不是准备了那些吃食,已经够多了。”

    “哎呀那些老客户都是难伺候的。”江孜虽然在抱怨,实际上脸上的笑容都挡不住:“一直嚷嚷着让我准备些新品,我想着就做个小甜汤吧,上次做的树莓罐头也带些过去。”

    说着,江孜又朝着江母撒娇般的说道:“哎呀,娘,反正我早上也要做来当早饭,就多做些顺便去集市卖而已,累不着的,你就放心吧。”

    江母无奈,伸手戳戳他的额头:“你呀你呀,跟你说啥呢,你都能有理由说回来,我是管不得你了,你自个注意着点吧!”

    江孜吐吐舌头,端起已经挑选好的红豆:“知道啦知道了,我去做蜜红豆啦!”

    一半先拿去泡水,另外一半红豆则放入砂锅里加入水煮开,还会有一些红豆会浮在水面,江孜依旧是挑出来扔掉,等水开煮上一盏茶的功夫,就可以把水倒掉,将红豆清洗干净。

    接紧着又往砂锅里加水加上适当的盐,倒入红豆盖上盖直接焖煮,等煮好了加些红糖拌匀了稍稍收汁后就可以吊在水缸里保存,明天就可以用来做蜜红豆糯米圆子汤。

    院子里的两口灶台都在煮着
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