第49章 想吃油条豆浆(3/4)

”、“饺子”的称呼,做法、吃法也几乎和后世一般无二了。

    其实。

    后世的“水饺”就是饺子最开始时的吃法,在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜这样的小料。

    南北朝时,饺子“形如偃月,天下通食”。

    可见。

    饺子在这个时期已经是相当普遍了,只不过仅有“水饺”这一种吃法而已。

    “那或许便是你说的馄饨吧!”

    “对了,易爱卿,朕看光禄寺能做出豆腐了,那平时怎么不见喝豆浆呢?”

    豆腐在西汉的时候就有了,据说是刘邦的孙子——淮南王刘安所创。

    小皇帝倒是吃过几次豆腐了,但却还没喝过豆浆。

    “陛下,豆浆不是用来做豆腐么?”

    听到易太仲这样回答,看来豆浆还没当作一种饮品。

    豆浆都没普及,那油条就更不用说了。

    宇文衍把油条的做法以及做好后的样子描述了一遍,易太仲表示没见过这种油炸的吃食。

    很多人认为,油条起源南宋。

    说是秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种“油炸桧”的食物来表达愤怒。

    被看作是油条的起源。

    其实,油条远远早于宋朝。

    具体时期已不得考证,但唐朝时期,诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:

    纤手搓来玉数寻

    碧油煎出嫩黄深

    夜来春意无轻重

    压匾佳人缠臂金

    由此可见,油条极有可能是隋唐时期出现的。

    “易爱卿,明儿按朕所述试一下炸油条,若是成功了,那便再做些豆浆,加饴糖……”

    “再把你所说的馄饨用水煮熟捞起装盘,不用汤水,用醋加少许酱油配个蘸料送来便可。”

    饴糖便是麦芽糖。

    早在西周时,华夏先人就掌握了熬制方法,在民间流传普遍,广泛食用。

    宇文衍既想吃豆浆油条,也想吃饺子蘸醋。

    并不是他有多喜欢,而是想找回一丝灵魂记忆中熟悉的感觉。

    “好的,陛下,臣一定把这油条做出来。”

    
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