第232章 豆腐制品(1/4)
时光荏苒！
顾汐不是在家培训教学，就是出门巡视庄稼产业。
今天走到北面的石头山，曾经陡峭笔直而上的山峰，采石工们在这段时间里，将开采松动的石头，推到崖边自由垂落，慢慢在山脚下积累形成缓坡。
大的石头小的石头都有，待需要使用的时候，就在山脚下用车辆拉走。
不过现在这点量，还是远远不够用的，她要修建超大的作坊园区，要建设开发居民住宅房产，还要烧制水泥石灰，都需要用到大量石头。
没有大型开采工具，纯靠手工人力开山凿石，就要适应接受目前的速度，先让采石工们继续开采吧！
看来要等她从海边回来，再研究试验烧制水泥石灰了。
石家的几兄弟，这段时间也没闲着，已经凿出几个大号石磨，这会还在石头山挑选石料，准备做磨坊需要的碾子。
开春后大地复苏，冒出各种各样的野菜，豆芽菜也不再像冬季那般畅销。
所以石磨刚一做好，就在青峰镇开了一家豆腐坊。
豆腐坊的位置不在主街上，但是铺子的后院超大，用水生火什么都更方便。后院的三间大房子里，各修砌一排七个大锅灶台。
虽不确定豆腐生意怎么样？但是规模工具置办，顾汐选择一次到位。生意少就用其中部分工具，生意爆好的话，也能及时加大产量。
驯化驴和骡子轮流拉磨，等磨出鲜豆浆后，开始教长工们学着做豆腐。
制作豆腐流程不复杂，注意重点要领细节，把控好时间火候就可以。
豆腐能不能做成功，还是要看点豆腐的卤水，这做豆腐的食用石膏，是顾汐计算好日需量，按月量的总需求，交给豆腐坊管事。
豆腐坊分工明确，三班倒的做工模式，每个小组都有不同任务，新提拔上来的管事叫刘黑子，跟刘小四是同一个村子。
两个人从小玩到大，又是一起出来做工。去年好兄弟刘小四，被主子提拔上来做管事，涨了工钱不说，还能管上一帮人。
这对不识字没人脉没技能，走出村子的贫困户来说，那可是顶顶的了不起呀！是能给父母兄弟姐妹长脸，是整个家里荣耀的存在。
所以刘黑子
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