第76章 刚撕旧协议，就签新协议(3/3)

两银子的银票，推给薛斌。 “东家，您这是……” 薛斌吃了一惊。 林枫说道：“咱们这第一家店的选址、装潢、招工等一系列流程，就全都交给你了，这些银子便是启动资金。” “可是东家，您说咱们的馆子不用厨师？也不用掌柜？这到底是一家什么店啊？” 林枫笑道：“咱们开的店，叫做火锅店！” “火锅？那是什么？” 薛斌很是疑惑。 “就是以辣油混合高汤作为火锅底料，将各种处理好的食材，放入特质的炭火铜锅中涮煮，过程中不需要煎炒烹炸，自然也就不需要厨师，客人点的菜，也只是生食，需要客人自己放进火锅里涮熟……” 林枫仔细地讲解着。 薛斌很快听明白了。 这样的方式，确实不用厨子。 而且也用不了几个伙计，上菜效率极高！ 但薛斌还是忍不住问道：“这个火锅能行吗？” 如此新鲜的模式，可是从来都没有过啊。 客人们能接受这种，自己边煮边吃的方式吗？ “能行，肯定能行！” 林枫非常坚定。 川蜀这片土地上，若是火锅都不行的话，还有什么能行？ 麻辣火锅就片土地的灵魂！ “那掌柜呢？就算这种方式，再开新店，也是需要掌柜的吧？”薛斌疑惑问道。 他实在想不通，为何东家说不需要掌柜？ 林枫神秘一笑：“这就涉及到一种新的商业模式了……”