第2440章 技术问题(2/4)
的了。”老板客气地说道，“我们这里接待的都是真正喜欢传统烹饪的食客，不是吃合成营养膏的。您只要按照平时的习惯做就行。”
“好，交给我。”沈可心利落地穿上厨师服，戴上围裙和厨帽，快步走到了中央的主灶台前。
灶台前摆满了新鲜的食材。活蹦乱跳的河虾、切好的牛里脊、刚拔出来的嫩笋、红白相间的五花肉，还有各种各样熬制好的高汤与调料。
当厨师，可以做的事情太多了。
沈可心站在灶台前，伸手握住了沉重的熟铁炒锅。
点火，蓝色的火焰猛地窜起，舔舐着锅底。
沈可心倒油、热锅，动作没有丝毫迟疑。
前厅的传菜光幕瞬间亮起，一道道点单信息刷了下来。
【一号桌：红烧肉一份、清炒脆笋一份。】
【三号桌：水煮牛肉大份、油泼鱼一条。】
【五号包厢：佛跳墙、龙井虾仁、叫花鸡、葱烧海参！】
沈可心右手握着铁铲，左手抓起锅耳，开始熟练地处理食材。
她将五花肉下锅煸炒出油脂，加入冰糖炒出糖色，倒入陈年老黄酒和酱油，大火烧开，转入砂锅慢炖。浓郁的酱香和肉香立刻顺着砂锅盖的缝隙飘散开来。
紧接着，她起锅烧油，将腌制好的牛里脊片滑入温油中，筷子一抖，肉片瞬间散开，鲜嫩滑爽。豆芽、芹菜在红油高汤里滚烫翻腾，肉片铺在顶端，抓起一把干辣椒碎和花椒粒洒在正中央。
滚烫的热油刺啦一声浇上去，白烟升腾，扑鼻的麻辣鲜香瞬间充斥了整个后厨。
旁边的几个帮厨闻到这股香味，肚子同时咕噜噜地叫了起来。
“这香味……绝了！”帮厨忍不住吸了吸鼻子。
沈可心动作不停，颠勺、翻炒、调味、出锅，所有的动作流畅自如。
一道接一道热气腾腾的菜肴被端上了传菜台，机器人服务员端着托盘快速送向前厅。
酒楼大厅里。
客人们本来只是像往常一样来吃饭，可当第一盘红烧肉和水煮牛肉端上桌时，整个大厅的气氛瞬间变了。
浓郁的菜香飘散在每一个角落。
一个中年食客夹起一块红烧肉放进嘴里。肉皮软糯，瘦肉酥烂，肥肉入口即化，浓油赤酱的甜咸滋味瞬间在口腔里炸开。
“太好吃了！这肉绝了！”中年食客眼睛瞪大，连着扒了三大口米饭。
隔壁桌的几个人夹起水煮牛肉，鲜辣麻香刺激着味蕾，几个人吃得满头大汗，连话都顾不上说，筷子飞快地在大碗里争抢。
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