第148章 这个师傅配得上(1/7)

四喜饺，四个小格，每个小格铺着不同颜色的食材。香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮都蒸的非常漂亮，颜色鲜亮，就像是在加了猪油的清水里涮了一遍就捞出来的青菜心一样。 食材下的肉馅，是符合大众口味的传统饺子馅。 当然，也没那么传统。 之前做四喜饺，秦淮用的一直是猪肉香菇混胡萝卜丁的肉馅。但是这段时间不是果儿做多了嘛，每天都在做猪肉笋丁混胡萝卜泥的肉馅，做着做着，秦淮就觉得胡萝卜泥比胡萝卜丁好。 胡萝卜泥的味道没有胡萝卜的那么冲，混在肉馅里更加适合，而且蒸完之后可以让肉馅更能锁住汁水，口感更好。 因此秦淮就做了一点常规的改菜谱操作，把四喜饺的肉馅改了，改成猪肉香菇混胡萝卜泥。 效果非常好。 获得了除了欧阳以外的全体食客的一致认同。 至于为什么没有获得欧阳的认同——这货吃东西过于牛嚼牡丹，第1次吃的时候根本就没有吃出来秦淮改了肉馅，把秦淮气得取消他试吃权利。 当然，取不取消都一样，因为秦淮在彻底确定配方后的第3天就来姑苏了，参与试吃的人也只比欧阳多吃了两天。 可以这么说，如果之前秦淮做的四喜饺是基础款的，那么现在的四喜饺绝对是升级后的plus款的。 之前的四喜饺，秦落一顿只能吃18个，现在可以吃25个。 至于秦淮为什么知道秦落可以吃25个…… 最后一天试吃的时候，这个大馋丫头不知死活地吃了25个，结果撑得一晚上没睡着，第二天没撑住请假去医院了。 黄记酒楼今天来上班的众人也是赶上了，直接吃上已经改良完成plus款的四喜饺。 秦淮蒸四喜饺用的是厨房里最大的大笼，铺了满满一层，掀开的时候非常震撼，会让人觉得自己穿越进了中华小当家的世界。 黄安尧显然也是一个看过中华小当家的。 在秦淮和郑思源指完饺子和馄饨分别在哪之后，黄安尧没有任何犹豫地选择了可以直接吃的四喜饺，自助揭笼。 满满一大蒸笼色彩鲜艳，造型好看，香气扑鼻的四喜饺把黄安尧震住了。 “黄…黄金比例烧卖！” 黄安尧已经完全忘记刚才秦淮跟他说有什么吃的了，用夹子小心翼翼夹出两个，不盖蒸笼盖，反正后面肯定还有人要来拿四喜饺，端着盘对着四喜饺猛吹气。 不是谁都有秦落的铁嘴。 黄嘉已经在数馄饨了。 “
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