第88章 杀猪(4/5)
猪血。
等猪死的不能再死，血流干了以后，杀猪匠在猪的四肢割了一条口子，然后往里面灌气。
整只猪的被气体撑得很大，涨了不止一圈。
厨房里的许阳朝外面喊了一声：“水烧好了。”
林知意把已经凝固的猪血端进厨房，将烧好的那壶水提起来，然后道：“小阳你再多烧点。”
“好嘞。”
林知意提着水浇在猪的身上，开始烫皮脱毛。
开水一浇，猪毛就很容易拽下来了。
杀猪匠经验老道，等林知意开水浇完，伸手扒了一撮猪毛，而后道：“可以了。”
于是几个来帮忙的村民和他一起开始用刮片去除猪身上的毛。
林知意这时候就帮不上什么忙了，回到屋里开始准备等会要用来装肉的簸箕。
今天一大早她就开着三轮车去三舅婆家里把自己买了的那头猪给称重装车，然后拉回小院。
再去把村里杀猪匠的杀猪椅子给拉过来。
等人一齐就开始绑猪杀猪。
村长两口子，还有林岩叔两口子，二婆他们都来帮忙了。
小院里有排水的小沟，不用担心脏污会留在院子里。
等猪毛清理地差不多了，杀猪匠先是把猪头砍下来，而后开始开膛破肚，一点点将里面的内脏给清理出来。
林知意连忙把准备好的簸箕递过去，装了一摞猪大肠和各种内脏。
林岩叔从她手里把簸箕接过去，放到一个板凳上。
“小意，你去拿个桶过来，我把这些肠子给你清理出来，你后头灌香肠方便点。”
小姑娘都是爱干净的，这猪大肠又腥又臭的，里面还装着未排出去的粪便，这种活就不让她动了。
也就是家里没个大人，不然这娃娃估计还跟他家晴晴一样，过年杀猪的时候就等着吃了。
吴桂华也点头，“对，猪头要用火烧一烧，你去弄点干稻草过来。”
“好。”林知意承了他们的好意。
几个村民合力将猪给吊在厨房外面的一根梁上。
而后林知意小时候最喜欢的杀猪步骤开始了。
杀猪匠的刀很锋利，轻轻
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
