第906章(2/2)

清爽爽的还有一丝微甜，荤菜这么多，吃着更解腻。 热菜就这样定下来了，为了叫食肆的人练手，溜肥肠和黄焖羊肉成了食肆出现频率极高的菜式。 有人猜测是为了婚宴试菜，还说笑这般就当做是也吃上了江孜和傅怀瑾的婚宴。 这说法让江孜是真的不知道该说什么为好。 接下来几天，江孜在做些没做过的新点心，像柠檬果酱口味的一口酥、老式咸奶油蛋糕、各种口味的戚风蛋糕、奶油抱抱卷等，这段时间，常平镇的老食客们是非常有口福的，各种新品点心限量售卖，一天可能就三五份，数量实在太少，抢都很难抢。 再三研究，最终在众人的一致投票下，选定了老式咸奶油蛋糕、开心果酱戚风杯子蛋糕、白凉粉做的多种果酱口味果冻以及南瓜芝麻球。 老式咸奶油蛋糕的口感很有层次的，奶油带着微微的咸味，咸与甜相互交融，糕体上撒了些杏仁片和坚果碎，跟其他蛋糕糕体比起来要更加的扎实和绵密，但不失柔软，整体是十分醇厚的，一口下去能同时体会到咸奶油的浓郁和蛋糕体的实在，江孜更喜欢冷藏后再吃，就像吃冰淇淋蛋糕一样，香醇浓厚软嫩冰凉，还有杏仁和坚果香。 开心果酱戚风纸杯蛋糕是用的油纸做的小纸杯，小小的两三口就能吃完一个，是浅绿色的糕体，糕体十分软绵，色彩清新，吃起来微微甜不油腻还有浓郁的开心果香。 南瓜芝麻球是没有加一滴水的，完全用南瓜泥和面，色泽金黄，南瓜香味儿浓郁，外表裹满白芝麻，刷一层薄薄的油，放入面包窑里烘烤，没有油炸的油腻，膨胀起来胖乎乎的南瓜芝麻球外皮吃起来酥酥脆脆的，中间的部分却是甜甜糯糯，粘唧唧的，双重口感真是好吃极了。 做法最简单的便是多种果酱口味果冻，用白凉粉做的，因为果酱已经很甜了，锅里放水不加白糖，大火煮开倒入凉粉搅拌均匀、然后将搅拌好的冰凉粉倒入模具再加入不同口味的果酱，放到水井里冰镇凝固，最好的果冻外观晶莹剔透，不同果酱不同颜色，色泽鲜艳，吃起来柔软滑溜而富有弹性，入口即化。