第95章 考核2(3/4)
讶地问：“你这鱼也是黑珍珠鲈？”
“是的！”洪兰紧张地点头。
“难怪这么香。”周冲元又闻了一下，这是新鲜食材特有的气味，既鲜又带些腥味，全凭个人喜好。
这时，曹炼幽也走了过来，虽然他没找到气息的来源，但见周冲元在洪兰的菜前停下，也凑了上来。
看到洪兰的摆盘相当精致，周冲元不由得称赞道：“这道菜叫什么？”
洪兰已经在心里排练了无数次，立刻镇定下来，淡然应道：“这道菜叫‘一鱼三吃’。”
“一鱼三吃？”周冲元来了兴趣，追问道：“哪三种吃法？”
洪兰从容不迫地递上筷子，并倒了一些酱油，说道：“第一吃，生鱼片。”
黑珍珠鲈鱼的肉质紧实，鲜美异常，无需烹调便已足够美味。
生鱼片无疑是最能展示它原始鲜味的做法。
云邪铤而走险的举动果然奏效，虽然险些被曹炼幽察觉，但现在两位评审的注意力完全被洪兰的菜吸引。
喜欢精致食物的曹炼幽，目光落在那如莲花般精致摆盘的生鱼片上，便用黑木筷子夹起一片洁白晶莹的鱼肉。
得益于放血得当，鱼肉没有一丝腥味。
曹炼幽将鱼片稍微蘸了点姜丝酱油，送入口中。
刚嚼了几下，他的眼睛猛然睁大，仿佛被点了穴一般，紧接着，一道寒风似乎在场内刮过，令所有人不由得打了个寒颤。
周冲元见徒弟反应如此剧烈，心中顿生好奇，连忙也夹起一块生鱼片蘸了酱油，迫不及待地送进口中。
珍珠鲈鱼没有小刺，大可放心食用。
他刚咬下一口，野性十足的鲜味立刻在舌尖爆开，鱼肉的嫩滑与鱼油的浓香交织在一起，味道随着咀嚼不断扩散，冲击着味蕾。
“嗯！？”周冲元也不禁双目圆瞪。
鱼肉的油香与酱油完美融合，味道层次丰富，咀嚼时愈发香浓，竟让他不自觉地露出了满足的表情。
这是评审第一次在现场露出如此强烈的反应，其他参赛者和观众纷纷投来好奇的目光，对黑珍珠鲈鱼的美味更是心生向往，恨不得亲自品尝一口。
“不错！”周冲元给予了高度
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