第370章 螺蛳粉(3/3)

绵绵说要给黄晓东做螺蛳粉吃，剑眉立刻皱了起来。

    “咱家好几个人呢，再加上他们家三个人，你得做多少螺蛳粉？我们不是还有很多鱼吗，我们做点鱼丸送他，他爱吃。”

    林绵绵想了想，又看了看自家装干货的木柜，里面的米粉也没有多少了，确实不够这么多人吃。

    最后她同意了陆野的意见，然后开始准备把胡婶给的螺蛳给做了。

    粉丝先用温水泡一个小时左右，再把猪大骨洗干净放锅中熬汤，加入八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香叶，干辣椒炖煮一个小时。

    接下来就是最重要的一步，炒螺蛳，炒锅烧热，把带壳的山坑螺水份炒干，加入猪油，姜，辣椒粉，腐乳，盐，食用油，豆瓣酱炒匀。

    再加入林绵绵自己做的辣椒油，一点点酒去腥，为了让汤色更加浓郁，林绵绵切了一点酸笋加进去。

    炒好的山坑螺倒入炖好的骨头汤中再一起炖煮许久，作为螺蛳粉的汤头，这个汤刚煮好，整个家就被酸笋的独特香味给覆盖了。

    这个味道非常霸道，住在附近的人家都嗅到了这股酸酸辣辣，带着极香的酸笋味道，馋得他们口水泛滥。

    而陆野和盛阳，凌其羽，包括岁岁年年都馋得围在厨房里盯着林绵绵煮粉丝，炒螺肉酸笋。

    很快，他们的晚餐就好了，四大碗红艳艳的螺蛳粉摆在饭桌上，翠绿的青菜，被红油裹住的螺肉酸笋，蒸好的鸭掌包肉，炸过的脆香腐竹。

    还有一些香脆炒花生，辣腌豆角，凉拌过的木耳，菌干，总之满满一大碗，看得陆野几人微微瞪圆了眼睛。