第354章 舌尖上的北平府(2/3)

美食深深吸引的小馋猫，不假思索地立刻飞奔过去。片刻后，他满心欢喜地举着刚买来的糖葫芦，脸上洋溢着无比满足的笑容，那笑容仿佛比糖葫芦还要甜蜜几分。

    众人继续前行，秦怀玉和邱宇的目光被一家炸酱面馆颇具特色的招牌所吸引。两人相视一笑，随即走进面馆。刚一踏入，炸酱面那独特而浓郁的香气便扑鼻而来，弥漫在整个空间。他们找了个位置坐下，点了两碗炸酱面。不多时，热气腾腾的炸酱面端上桌来。只见那面条筋道爽滑，在筷子的夹动下微微颤动，仿佛在向食客们展示着它的弹性；炸酱浓郁醇厚，色泽诱人，散发着阵阵咸香；配菜新鲜爽口，色彩斑斓，为这碗面增添了几分清新与活力。每一口下去，面条的劲道、炸酱的醇厚与配菜的清爽完美结合，让人回味无穷。秦怀玉一边大快朵颐，一边对邱宇竖起大拇指，赞不绝口：“这炸酱面的味道简直绝了！咸香适中，酱料的火候把控得恰到好处，堪称完美！”

    吃完面后，两人仍觉意犹未尽，对这美味的炸酱面念念不忘。于是，他们特地来到后厨，向老板虚心请教制作方法。老板热情好客，见两人如此热爱炸酱面，便毫无保留地介绍道：“这炸酱面啊，关键的精髓就在于炸酱。首先，得选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的小丁。先把肉丁放入锅中煸炒，直至逼出油脂，这样才能让炸酱香气四溢。接着，再加入精心挑选的酱料，慢慢熬制。这熬制的过程中，火候和时间的把握至关重要，丝毫马虎不得，只有这样，才能熬出这浓郁醇厚、令人回味无穷的味道。还有这面条，最好是手工擀制，如此才能保证面条的劲道口感。”秦怀玉和邱宇听得全神贯注，不时点头示意，还赶忙拿出纸笔，认真地记录下来，满心打算回家后亲自尝试制作，将这份美味延续下去。

    行至一家小吃摊前，众人不约而同地停下了脚步。罗通望着眼前的小吃，眼神逐渐变得深邃，仿佛穿越时光的隧道，陷入了往昔的回忆之中。他缓缓开口，声音中带着一丝感慨：“我年轻时在北平，就经常流连于这一带，光顾这些小吃摊。那时候，生活虽说艰苦，但这些看似平凡的小吃，却给我留下了难以磨灭的深刻印象。记得有一次，我和几个挚友一起坐在街边，一边吃着小吃，一边畅谈着未来的理想，那场景，至今想来，仍历历在目，仿佛
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