第六章分肉(3/4)

腌制。

    如今，村子里的日子艰难。

    这样一大块熊肉经过腌制保存，能让他们在漫长的冬日里有稳定的口粮补给。

    到家时，天色已渐渐暗下。

    姜冬推开院门，看到任春梅已在锅里烧好了水，显然正在等待他们的归来。

    “妈，俺回来了！”

    姜冬满脸带笑，冲着屋内喊道。

    任春梅走出门来，看到姜东和李柱抬着沉重的布袋，笑意满盈在脸上：

    “怎么这么晚才回来？是不是累坏了？”

    “没事，有柱子帮忙，收获可不小。”

    姜冬将布袋放到地上，掀开布袋的一角，露出鲜红的熊肉。

    任春梅虽早有心理准备，但看到这么多肉，还是忍不住大吃一惊。

    她伸手摸了摸肉的纹理，满脸惊奇：

    “这些肉够我们吃上好几个月了！”

    “妈，我准备用盐把它腌起来，这样能放得久些。”

    姜冬解释道，随后拿出事先从大队长那里换来的一袋盐。

    任春梅点点头，与姜冬和李柱一起开始忙活。

    李柱负责将熊肉切割成小块，便于后续腌制。

    任春梅则在一旁准备大缸，确认没有杂质后，将切好的熊肉一块块码放进去。

    姜冬则小心地将盐均匀撒在每块肉上，确保没有一丝遗漏。

    在盐的作用下，肉质逐渐变得紧实。

    这样不仅能防止腐败，且腌制后的肉在冬天更为美味。

    三人配合默契，不多时便将所有的熊肉码放整齐，满满当当地塞满了大缸。

    任春梅满意地看着这一切，对姜东说道：

    “这下我们冬天不愁肉吃了，多亏了你。”

    姜冬笑了笑，心里感到温暖。

    而一旁的李柱也打心底高兴，他看着这对母子，满怀期待地说道：

    “冬哥，要不以后咱俩多进山几趟，再多打些猎物，让村里人都能过个好年。”

    “好啊，等天再暖和些，我们再去一趟。”

    姜冬爽快地答应。

    任春梅见天色已晚，便热心挽留道：

    “柱子，
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