第3章 上货,抓到黄鳍金枪鱼!(4/5)


    林秋生抄起旁边的木棒,照着黄鳍金枪鱼的脑袋上就是一顿锤,直到黄鳍金枪鱼不再跳动之后,这才作罢。

    黄鳍金枪鱼要是跳多了,那肉就会变酸,还会损伤肉质。

    这也是为什么专门钓黄鳍金枪鱼的渔船,会准备一个特制木棒的原因了。

    等到黄鳍金枪鱼安静下来之后,林秋生拿起一把长刀,将鱼鳃下面割开,虽然他也是头一次处理黄鳍金枪鱼,但动作还算熟练。

    总结就是一句话,就跟杀鸡抹脖子似的。

    “把空水管拿来,妹妹。”一边处理,林秋生一边对着林美琳说道。

    渔船上的水管,就是在渔船的底部接了一根管子,将海水给抽上来使用。

    但放血的话,得用空的水管。

    接过水管之后,林秋生将水管怼进黄鳍金枪鱼鱼鳃后缘的动脉之中,很快,就能看到暗红色的液体在水管之中流了出来。

    黄鳍金枪鱼体内的血液残留越少,那肉质就会越鲜美可口,还能减少鱼肉的腥味,肉也看起来漂亮的多。

    放血的过程有些慢,林秋生心里也有些着急。

    不过好在,还是在3分钟之内做完了。

    放完血之后,把黄鳍金枪鱼的鱼鳃和内脏掏出来好,冲洗干净,然后将黄鳍金枪鱼泡在海水里面冲洗了一遍。

    最后,林秋生这才把黄鳍金枪鱼丢到了急冻仓里面。

    “哥!这鱼死了还能卖上价吗?”见林秋生手起刀落,直接把黄鳍金枪鱼开膛破肚了,林美琳心里还有些担心。

    赶海人都知道,活货和死货的价格,是有极大差别的。

    新鲜的海鲈鱼能够卖到2块钱的话,那死掉的就只剩下5毛了。

    刚才林秋生做了那么多,还把黄鳍金枪鱼丢到了急冻仓里面去冻,等到拿回去之后,黄鳍金枪鱼还不得冻得硬邦邦的?

    “我的傻妹妹!黄鳍金枪鱼不冷冻的话,怎么保持肉质的新鲜?而且,等到咱们回去之后,这鱼肯定已经死了。”林秋生哭笑不得,开口说道。

    林美琳点点头,但心里还是有些担心:“哥,那咱们快回去?”

    “周围这么多青花鱼,一起带走啊!”林秋生倒是不着急,看了看
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