第10章 初试锋芒(1/3)
清晨的中央厨房里,林默正在和几位老师傅一起检查第一批标准化调味料的生产情况。
\"火候掌握得不错。\"王爷子检查着一罐罐装好的调味料,\"香气十足,比例也准确。\"
林默在检验单上记录着数据:\"这批一共一千罐,全部达到标准了吗?\"
\"达标率95以上。\"老李拿着检测仪器说,\"比上周的样品又有进步。\"
就在这时,陈雪匆匆跑进来:\"林默,出大事了!\"
\"怎么了?\"
\"对面新开了一家连锁餐厅,价格比我们低三成,还打出"正宗老味道"的招牌!\"陈雪气愤地说,\"很多客人都被他们吸引过去了。\"
林默放下记录本:\"走,去看看。\"
穿过马路,对面店面装修得金碧辉煌,门口排着长队。招牌上赫然写着\"百年味道\"几个大字。
\"这不是抄袭我们的概念吗?\"陈雪咬牙切齿,\"他们知道我们要做老字号连锁,所以抢先下手!\"
林默仔细观察着店面:\"先别急。对手出招,就是给我们机会。\"
他走进店里,要了几个主打菜。没多久,一盘红烧肉端上来,卖相不错,但吃了一口,林默就明白了。
\"调味料是仿制的。\"他轻声对陈雪说,\"而且是粗制滥造的那种。\"
陈雪也尝了一口:\"确实,完全没有老字号的韵味。\"
\"走,回去准备战斗。\"林默站起身,眼中闪着智慧的光芒。
回到店里,林默立即召集团队开会。苏晓月刚做完市场调查也赶来了。
\"对手的底细我已经查清楚了。\"苏晓月说,\"是青龙餐饮的新品牌,背后有资本推手。他们就是冲着我们来的。\"
\"目的很明显,\"林默分析道,\"想在我们正式扩张前先占领市场。但他们犯了一个致命错误。\"
\"什么错误?\"众人好奇地问。
\"他们以为老字号的核心是招牌,却忽视了最关键的东西——品质。\"林默指着桌上的调味料,\"这正是我们的机会。\"
他快速在白
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>