第149章 全鹿宴(2/4)
右，而雄鹿则有一百五十斤左右。
第二次吃鹿肉，冬忍和顾念都有些期待，虽然在状元楼吃过了一次，当时因为担心爹爹，都顾不上细品鹿肉的味道，那时是真正的食不知味。
“怎么做鹿肉？义妹？”冬忍看着顾念问。
顾念觉得鹿肉烤起来更好吃，苦于没有孜然，所以就炖和炒吧！
“把骨头剁下来清洗血水后炖汤，加几个小土豆一起。肉切成薄片和大蒜叶子一起炒着吃。本来就很鲜了，不要加提鲜粉。”顾念想着保持原味最好。
冬忍拿起一只鹿腿，和一副鹿排骨，把排骨砍成小段，鹿腿上的肉都褪下了，腿骨也砍成一段一段的。
冬忍清洗干净骨头，沥干水分。锅里烧热后，加入猪油，然后把骨头倒进去翻炒。炒至稍微变色后加入清水。削了皮的小土豆放进去十几个。把烧着的炭夹进泥炉里，放在长条案板上，再将锅里烧开的鹿骨汤盛入双耳陶罐里，架在泥炉上小火慢炖。
顾念把纯鹿肉切几斤，切碎。然后准备葱姜蒜…顾甲看女儿的举动就问：“念儿是想包饺子吗？”
顾念微笑着回了声“是！”接着抡起的双刀就被爹爹接了去，“咚咚咚”的剁馅声就在膳房响起。
冬忍快速的和面…
空青别别扭扭的在膳房门前探头探脑。看到义父也在做晚膳，赶快跑进来，穿上围裙，洗干净双手，擀起饺子皮。
正在背书的重楼和山奈听到剁肉馅的声音也放下书，晚膳家里这是要吃饺子了！两个小家伙手拉手跑进了膳房，后面跟着小尾巴杜若。
顾念在剁好的饺子馅里加了少许香油、盐、提鲜粉。顺时针方向搅拌均匀，静置一会儿，等着入味。
干净的簸箕放在长条案上，顾念和爹爹开始包起了饺子。
冬忍飞快的擀着饺子皮，不时瞥一眼空青，平时这丫头叽叽喳喳，今天怎么这么安静？连眼神儿都不给自己一个……
重楼和山奈也洗干净双手，包起了饺子。
很快，一个一个的小元宝饺子摆在簸箕里。
饺子包好后，天也黑了。
冬忍点了几支蜡烛，膳房里明亮了。
把鹿肉切成薄片，清洗掉血水后，沥干
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
