第224章 贾张氏做鱼(5/7)
贾张氏还以为闫阜贵是来送鱼的呢，结果人家是来卖鱼的，这可把她给气坏了，更让她生气的是，闫阜贵要价也太高了吧。
贾张氏挑挑拣拣的，一会儿说鱼放明天就不新鲜了，一会儿又说这鱼太瘦没肉，一个劲儿地压价。
闫阜贵可不干了，他可不想贱卖，贾张氏出的那价格，还不如他卖给别人呢，最后一赌气，自己提回家做鱼吃去了。
周末，贾张氏一大早就催着秦淮茹出去买鱼，还特意叮嘱她要买条大的，肥一点儿的，这样做出来才好吃。
秦淮茹还得顺便把调料也买好，他们家葱倒是不缺，可姜、蒜、花椒这些可不常备。
许大茂和李琳吃完早饭，也跑到何家来凑热闹了。
于是，一大帮人就在西屋里，嗑着瓜子有说有笑的，就等着贾张氏开始表演啦。
秦淮茹回来的时候，都上午十点多啦，院子里的大家也都聚到中院瞧热闹呢。
嘿，秦淮茹买的这条鱼可真不赖，比闫阜贵昨天那条强太多啦。
贾张氏也不磨蹭，立马指挥秦淮茹杀鱼去鳞，自己则在那准备调料。其实也没啥好准备的，无非就是切点葱姜啥的。
然后，贾张氏就开始处理鱼啦，何雨柱在旁边看着，那叫一个咧嘴，这么好一条大鱼，真是被糟蹋咯。
何家其他人也都在那叹气，这手法看着就生得很，完全不是何雨柱片出来的鱼片嘛。
许大茂这个外行人都晓得要刮鱼的黏液，结果贾张氏也没刮，就这么大剌剌地开始切。
院子里的大家也看得直皱眉头，这鱼片切得这么厚，能行吗？
接下来贾张氏倒是把鱼骨和鱼片给分开了，不过对于鱼片的处理，她是一点都没动，就让秦淮茹随便洗了洗。
更别提加盐抓出黏液清洗，用调料腌制，上淀粉、上油封浆这些步骤了。
李琳可是知道全部过程的，忍不住就问：“柱子哥，贾张氏这鱼片做出来还能吃吗？”
何雨柱嘴一撇，“当然能吃啦，就是鱼片没那么滑嫩而已，之前我说的加鸡蛋清、淀粉，就是为了让鱼片更滑嫩。
还有胡椒粉，是用来去腥增味的。”
见李琳挺感兴趣的，何雨柱就照
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