第93章 “荤”“素”难辨(2/4)
毕竟现在是大灾之年,不能太过铺张。”
何傻柱连忙点头应允,虽然心里有些不乐意,但也无可奈何。
他一看厨房里的食材,也就只有几斤肉和一些常见的蔬菜如芹菜、白菜、豆角等,根本不够做豪华菜肴。
正愁不知道怎么做时,他忽然看到角落里有一袋黄豆,眼前一亮:何不做点素肉呢?前世他曾经试过,效果不错。
此时时间是8:15分,距离开饭还有三四个小时,时间很充裕。
何傻柱将黄豆洗净,放进蒸锅开始蒸。
同时,他找来一块木头,按着猪骨的样子雕刻起来。
随后,他把事先准备好、储存在空间里的猪肉汤浓缩汁均匀撒在正在蒸的黄豆上,厨房里立刻飘出了浓郁的猪肉香味。
等黄豆蒸得差不多了,何傻柱根据不同的肉类口感需求,对蒸好的黄豆施加不同的压力进行压制,制成了多种口感的素肉。
那些事先雕好的猪骨被他涂上了老抽和一层薄薄的猪肉浓缩汁,再将压制好的素肉串上去,看起来就像真的猪蹄子。
经过一个多小时的努力,所有的菜品都完成了。
旁边帮忙的厨工们都惊得目瞪口呆,纷纷感叹何师傅真是厉害,居然能用黄豆做出如此逼真且香气扑鼻的素肉。
这时,王部长那边也开始了上菜。
当一道道菜端上桌,坐在主位的领导忽然开口说道:“王部长,现在的 依然严重,这样大肆吃喝似乎不太妥当吧?”
王部长脸色铁青,明明已经吩咐沈秘书告知厨房从简,不料还是出现了这种情况。
而且我自己对家里厨房准备的食材还算了解,根本不可能做出这么多菜肴。
难道是有心之人想通过何傻柱来讨好我,故意安排的这一切?
于是,王部长阴沉着脸说:“沈秘书,把何师傅叫过来。”
沈秘书赶紧跑到厨房,见何傻柱正和其他几位厨工闲聊,便急忙说道:
“何师傅,您快过来一下吧,哎呀,您可惹大事了,不是说好一切从简吗?这些丰富的菜你是从哪儿弄来的材料做的?”
何傻柱见沈秘书紧张的样子,微笑着安慰他:
“
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