第127章 风味独特的草莓酱(2/3)
的对话有点懵懵的,但旁边的王年年却仿佛被打开了任督二脉,一下子豁然开朗了起来。
那叫什么,念头通达!
转瞬,王年年的眼中忽然亮起了兴奋的火光,是啊,有人花钱给她送来了这泼天的富贵,她当然得狠狠接住!
看着王年年从方才的心灰意冷到现在的跃跃欲试,许夏脸上也 不由得露出一抹轻松的微笑。
年轻人呀,就是得充满干劲儿才行。
很快,王年年就跑回屋子里不知捣鼓什么去了,许夏和青梅开完两筐板栗,便将它们全都送到厨房去交给许得宝处理,留作明天早餐店蒸馒头用。
这个时间,果酱机里的草莓酱也差不多到时间了,许夏和青梅都有点迫不及待,不知道这果酱机做出来的草莓酱,味道会不会和手作的一样好。
许夏找了几个干净的密封盒,来到已经停止运转的果酱机前面,屏幕上显示已经冷却完成,她打开盖子往里瞧了一下,原来粒粒分明的小草莓已经变成了晶莹剔透的草莓酱,闪耀着鲜红光亮的色泽,还有那股扑面而来的酸甜味儿,只是闻着便让人胃口大开。
青梅也兴奋地凑过去看,一眼便笑开了花,“哇,夏夏姐,我怎么感觉比咱们自己做的颜色还漂亮呢!”
“颜色这个肯定是果酱机做出来会好一些,因为里面有糖,我们自己熬的时候难免火候上会有差异,火大点颜色就深,火小点就浅,很难把控得每次都一样。”
许夏一边解释着,一边对着机器上的把手轻轻一压,浓稠的果酱便丝滑地流到提前准备好的密封盒中。
因为第一次用机器,所以没敢做太多,做出来的果酱大概只有四五斤,装了满满两个盒子。
青梅拿干净的勺子挖了一小碗出来,迫不及待地先尝了一口,眼睛瞬间亮起,“好吃的!”
许夏也挖了一勺送进嘴里慢慢品尝,口感和手作的确实有点区别,这个吃起来更加细腻柔滑,酸甜比也更好,只是里面的果肉颗粒没有手作的大,少了那种一口爆汁的快感,不过这两种口感因人而异,各有千秋,但总的来说都是很好吃的。
当然这一定是得益于他们高山草莓独特的风味,做出来的口感才能这么妙,比市面上卖的普通草莓酱绝对好
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