第63章 自制方便面(2/3)
能顿顿吃泡面。
她便想着再做个香菇肉酱，到时候可以带上一些饼卷着吃。
第一次用开水先泡个片刻清洗一下灰尘，再次倒入开水浸泡，
选用肥瘦相间的肉把它剁碎，这样的的肉既不会很腻也不会很柴，剁好的肉沫用油，酱油腌制片刻，
泡完香菇的水不要倒掉，把泡好的香菇切成细丁儿备用，
大蒜，生姜，葱白切成小粒儿，想着顾云逸能吃辣，但毕竟要科考，肠胃要保持好，就没有放辣椒，
锅里倒入适量的油，下入葱姜蒜碎爆香，然后倒入腌制好的肉沫，翻炒均匀，这样腌制过的肉不会粘锅，
翻炒均匀后倒入适量的黄酒，去除腥味，再倒入酱油，快速翻炒，炒匀后倒入切好的香菇粒，
再倒入泡香菇的水，这样熬出来的酱会更加的香，
之后换成砂锅慢慢熬半个时辰，熬到汁差不多，这个酱就可以出锅了，放凉后装进瓶子里就可以了。
做完这些，许卿梦擦了擦脑袋上的汗，仅是这两样，也是耗费了她大半天的时间，睡醒之后就一直忙活到，卤味卖完。
顾云逸递了块帕子过来，浅笑着说：“辛苦娘子了。”
何氏在一旁感慨着：“别人赶考只有馒头咸菜，你这带的都是没有见过的稀罕物，这哪像赶考的呀！”
云笙站在许卿梦身旁，眼巴巴的看着这些好吃的，说道：“嫂嫂，你不爱我了？”
许卿梦摸了摸她的头：“怎么会，这个肉酱就是专门做给我们云笙做的，哥哥只是顺带的。”
“真的嘛？”
“当然咯，嫂嫂都没有辣椒呢！”
云笙得意的看着自家大哥，开心得说道：“看吧，嫂嫂最爱的是我！”
许卿梦看着云笙那可爱的模样，忍不住伸手捏了捏她的脸，说道：“我家笙姐儿真可爱。”
云墨也眼巴巴的看着她，“我家云墨也很可爱。”
俩孩子就这么站在许卿梦身边，一脸崇拜地看着自家的嫂子，何氏站在厨房门口，眼底满是欣慰。
晚上，肉酱做的不少，许卿梦就和面下的面条，拌的这个酱，又切了一盘子卤味，很是简单。
即便
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