第93章 桃子果酱(1/3)

    这个桃子需要腌制一个时辰,这段时间里,桃子会慢慢出汁,糖分也会渗透到桃子的内部,这样可以使果酱熬煮之时更加容易出胶质,而且口感也会更加的均匀。

    在等待桃子腌制的时候,许卿梦就开始制作剩下白桃牛乳茶。

    这边牛乳茶刚制作好,沈晋文就像是闻到了一样,走了进来。

    “顾娘子,这是又做了什么,我在门口就闻到了很浓的牛乳香味。”

    “你这是什么鼻子,但凡我家做点新吃食,你都能知道。”许卿梦笑着说。

    “顾娘子,我今日可是来当送财童子的,这不是碰巧遇上了嘛。”

    “这是我新研制的引子,白桃牛乳茶,来尝尝。”

    此时何氏她们,前面卤味也卖完了一个,刚收拾好前厅。

    “娘,心婷,你们也一起尝尝。”

    三个小家伙早已等在桌前,就连在书房的顾云逸,在闻到牛乳的香味时,第一时间也和孩子一样,坐在那等着。

    许卿梦就那么看着他,哪有一点日后书里说的那样,冷酷无情,纯粹和一个贪吃的小孩一样。

    这次的白桃牛乳茶比之前的更浓,没有添加一些水。

    白桃牛乳茶呈现出一种柔和的乳白色,还隐隐有着白桃的清香飘散开来。

    沈晋文端起碗,先轻轻嗅了嗅,那浓郁的奶香混合着清新的桃子味直往鼻子里钻。

    他小小的抿了一口,眼睛顿时就亮了起来:“顾娘子,这牛乳茶真是妙啊!”

    顾云逸也端起碗,喝着说:“牛乳的醇厚和桃子的清甜相得益彰,喝下去之后,舌尖上还留着淡淡的果香。”

    何氏也喝了一口,点头称赞,“梦娘,这个可真好喝,那糖水如今想来,都不香了。”

    “嫂嫂,我从来没有喝过如此好喝的引子。”

    “是啊,小姑,你好厉害呀!”

    ······

    众人喝着牛乳茶的时候,许卿梦就去制作果酱了。

    腌制好的桃子连同渗出的汁水一起倒入锅中,大火加热,用铲子不断地搅拌,桃子块会慢慢的变软,汁水也会逐渐增多。

    当锅内的桃子汁开始沸腾后,改小火继续熬煮,因为没有
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