第129章 金枪全鱼宴(3/4)
的场地已经摆好桌子,陆陆续续认识以及不认识的俱乐部会员也带着自己家属往活动场地聚集三三两两站着或者坐着聊着天。
最前方的桌子上摆放着孤小独钓上来的大眼金枪鱼,周围许多人男男女女围绕着与大金枪拍照。
听说今天可是徐政请的大厨级别的来加工这条金枪鱼,所以孤小独也赶忙凑上去看热闹。
“小独,快过来就等你了。”
还未靠近大桌前,眼尖的徐政就看见孤小独,赶忙招呼着对方过来。
周围围观的群众也好奇的顺着徐政的说话声看去,不知道这个举办金枪鱼全鱼宴的为啥叫另一个长得帅的年轻小伙子过去。
“怎么了徐哥。”
听徐政叫自己,孤小独疑惑不已,但还是在群众让的一个口子走到对方面前。
徐政看着孤小独有点疑惑的眼神,热情的搂着对方开心的说道:“哈哈哈哈,就等你这个钓鱼高手来切第一刀了。”
还有这种事。
孤小独心想着,但还是接过徐政递过来的专业切鱼的刀具,然后问着专业大厨说道:“师傅,我该怎么切?”
听着师傅的指导,孤小独跟徐政两人一刀切了下去,代表着此次全鱼宴正式开始。
把切完金枪鱼的专业刀具递回去给大厨后,孤小独跟徐政等人退到一旁看着师傅带着自己小工开始熟练的解剖着大金枪鱼。
大厨利索的朝着鱼腮部位砍去,整个砍刀都差点陷入鱼肉中,看似跟平常的刀具,没想到如此锋利。
伴着大厨一次次的精准下刀,没一会金枪鱼的头部已经被切割下来。
而切割鱼身时也是有讲究的,一般经验丰富的大厨往往会从鱼肚开始。
随着师傅手持着专业刀具发出“咔擦咔擦”解压声音响起,沿着中间贴着骨头划开一道深深的口子。
接着再从金枪鱼的侧面,也就是金枪鱼的背部跟腹部中间的位置开始下刀。
这个就是金枪鱼的腹肉,而口感最为香的大腹就在这块鱼肉上。
紧接着大厨师傅又把另一半的腹肉给分割出来,这两块大鱼肉可以说是这条金枪鱼身上最值钱的部位。
接着师傅又再次拿起刀具贴着鱼骨
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>