第四十八章 甜豆花(2/3)

间再来。”

    刘美兰高兴地点点头，随后快速地瞥了一眼刚从灶屋出来的殷怀策，转身跟上刘四叔刘四婶一起离开了。

    栾红叶没有错过刘美兰最后这个眼神，当即心中了然。

    原来这小姑娘醉翁之意不在酒啊！

    不过小姑娘注定是要伤心了，因为男主啊，他是女主的！

    因为今日的事情耽误了时间，需要准备的豆干又比之前多，等最后一锅豆干煮上的时候天已经黑透了。

    磨豆子剩下的豆渣扔掉可惜了，栾红叶决定做豆渣菜饼。

    但在做豆渣饼前她要先把豆花点好，因为今天点了两盆豆腐，她对石膏水与豆汁的比例有了一定熟悉，先把豆汁煮开，然后把准备好的石膏水倒入盆中，等豆汁煮开后稍微停一会儿再倒入盆里，然后把带有石膏水的豆汁再倒入锅中，让它放在灶上不要搅动，安静地等待着豆花形成即可。

    接下来她就可以做豆渣饼了，先将葱切成末、青菜切成碎、萝卜切成丝放在一旁备用。

    拿个盆，倒入一碗面粉，打几个鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉调味，加水把面粉、鸡蛋和调料搅拌成面糊，再把豆腐渣和刚才切好备用的蔬菜倒入盆中，把所有的材料搅拌均匀。

    这个时候的馅料看起来比豆腐丸子的馅料稍微干一些，因为接下来要煎饼而不是炸，若是馅料太稀就没办法摊成饼。

    平底锅上刷一层薄薄的油，把馅料摊在锅上，一直煎至两面金黄，香喷喷的豆渣菜饼就做好了！

    闻到香味的怀章怀柔立即过来，栾红叶给两人一人一个豆渣饼，让他们先吃。

    “等一会儿豆花就能做好，你们是吃甜豆花还是咸豆花？”

    两个小家伙异口同声地说：“甜豆花！”

    “好，那一会儿咱们就吃甜豆花！”

    等她把豆渣饼都煎好，豆花也已经基本成型，栾红叶立即宣布开饭。

    白白嫩嫩的豆花盛在碗里，撒上一勺白糖，吃一口一下子甜润到心底！

    “今天事情有点多，时间有点赶，只能吃的简单一点了！”

    周氏咬一口豆渣饼，再吃一口滑嫩的豆花，顿时眯起了眼。

    听到栾红叶这么说，她立马反
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>