第36章 柠檬酸辣无骨凤爪(2/3)
来，剪去指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。
水开后又煮了几分钟，捞出后过凉水，还加了点冰块，大概泡了三十分钟凉透后开始剔骨。
用蒜、辣椒面、白芝麻淋热油激出香味，加入一听雪碧，十勺生抽五勺陈醋，两勺耗油提鲜，两勺白糖拌匀，将去了骨的鸡爪淋上酱汁后，加柠檬香菜小米辣拌匀放入冰箱腌制。
明棠没打算今天就把柠檬凤爪上新到店铺里，所以也只做了差不多二十多个左右，打算自己尝尝，再随机送几个给老顾客，让他们尝尝味道，再根据他们的反馈稍微修改一下配料。
鸡爪在冰箱里要腌制一个小时，明棠也没有干等着，该干什么干什么，等到把该处理的菜全都处理完，鸡爪也就腌制得差不多了。
明棠满怀激动的心，颤抖着手，像是个没见过世面的穷鬼即将刮开一张巨额中奖彩票。
把鸡爪从冰箱里拿出来，明棠挑了几个出来留着自己吃，剩下的又放回了冰箱里。
打算送给顾客的，总不能是自己吃完剩下的。
瓷白的盘子里放着几只柠檬凤爪，配色极为好看，明棠还特意挑了一片柠檬出来做搭配，画面都清新了。
在院子里拍了照作为明天上新的商品图后，明棠拿了双筷子，夹起一只肉感满满的鸡爪，一口咬掉了一半。
鸡爪半点腥味儿也没有，酸辣开胃，带着些许的甜，不过却一点也不腻，反而很清爽，让酸味也没那么刺激，肉质q弹有嚼劲，一口下去很是满足！
不过明棠觉得，要是再腌制一会儿的话，还会更入味儿更好吃。
将筷子上夹着的剩下半只鸡爪吃完，明棠又一口接一口，每一口都塞得满满的。
吃相虽然不优雅，但满足感却倍增，反正也没有外人在，她也不在乎吃相好不好看了。
吃完了几只柠檬凤爪，明棠觉得自己被薄待许久的味蕾都得到净化了！
她意犹未尽地放下盘子，还是有点蠢蠢欲动。
忍了又忍，明棠还是没忍住，把冰箱里的凤爪拿了出来，用一双干净的筷子夹出来一个。
她就再吃最后一个！
然后……
明棠看着盒子里仅剩的一个鸡爪，发了
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