第45章 新锅开锅(2/4)

然是等林峰和楚煦回来再装,等他们回来和点泥然后再按上,现在放到灶洞上面也不好直接用,萧晴怕从缝里冒烟熏眼睛。

    萧晴从自己的空间里面拿出来了六个素包子,打算等下把两个肉包子和四个素包子给林峰和楚煦,当作自己从镇上买回来的。

    然后再用瓦罐做个西红柿鸡蛋汤,如果那俩人不够吃,就让他们自己热一下剩馒头,以后冬天萧晴就打算只负责炒菜,其他的让那两人自己做。

    每天把炒好的菜分给他们俩就行了,冬天馒头也可以多蒸出一些来,然后分一些给他们俩,每天让他们自己熬粥腾馒头,自己炒好菜分给他们就行了。

    中午知青们回来后,萧晴把饭递给他们的时候就跟他俩说了锅的事情,让他们俩和泥把锅给装上,正好自己买了肉,下午就能开锅了。

    两人很爽快的应了一声,说一会儿吃完饭就去和泥。

    等两人帮忙把锅给装好后,萧晴还嘱咐他们等泥稍微干一点了,烧把火看看漏烟不漏。

    下午萧晴没去上工,既然已经请假了,萧晴下午也不想去,林峰把后门钥匙给了萧晴,让萧晴从后门过去,下午帮他们俩开锅。

    下午,萧晴用泡好的五花肉,再新锅里把猪皮朝下,来回的摩擦锅的底部,最后还把肥肉也在锅里擦了一遍。开好锅,觉得这两块有功劳的肉要好好对待,想起来自从来了这个年代,还一次都没有吃过红烧肉呢。要么晚上做个红烧肉?

    想做就做,萧晴跑到空间里,把缺少的调料都买齐了,还泡了点干海带和豆角,准备做个五花肉炖海带豆角。

    看到时间差不多了,快到下工时间了,萧晴就打算先把肉炖了,省得一会儿大家都回来,炖肉味太大了。

    萧晴想着干脆多做点,然后放到仓库里,于是就把海带泡上,开始处理肉,肉之前开锅的时候猪皮都烫过了了,就直接把黑灰刮了一下。

    先把肉切成麻将块大小,然后凉水下锅,放了料酒、姜片、葱,准备去腥。撇去浮沫然后捞出来过了一遍热水冲洗,后起锅烧油放冰糖炒糖色,然后把洗干净的肉块放进去翻炒。

    把肉都裹上糖色后,加入八角、桂皮、香叶、辣椒,翻炒一下加入姜片和葱段,然后加入开水,盖上锅盖,
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