第927章 开店前的准备(2/4)

着自己画的饼干图案，“太姥姥，贴在铺子墙上！”
周姥爷拍了拍顾从卿的肩膀：“辛苦你了。”
胡同里的风带着点暖意，吹得院角的月季晃了晃。
顾从卿看着老两口忙活的身影，又看了看海婴蹦蹦跳跳的样子，这即将开起来的“暖香居”，不光要飘出点心的甜香，更要盛满一家人热热闹闹的日子。
手续办得顺，房租也合理，街坊们又都帮衬着，这铺子啊，准能开得红火。
顾从卿正拿着纸笔列进货清单，何雨柱凑过来指着单子笑：“面粉你不用愁，我认识城南粮站的老周，他们家的高筋粉、低筋粉都是直接从面粉厂拉的，新鲜还便宜，我饭馆的面一直从他那拿。”
“那可太好了，”顾从卿赶紧把“面粉”那栏打了个勾，“糖和黄油呢？”
“黄油得找进口的才香，”何雨柱摸出个小本子，翻出个电话，“我给你个号，这是专做进口食材的王老板，你提我名字，他能给你算批发价。
糖就用咱本地的绵白糖，菜市场东头老李的铺子，称多了能赊账，月底结都行。”
顾从卿把号码记下来，心里踏实不少。转头去看铺子那边，瓦工师傅正和周姥爷比划着烤窑的尺寸。
“这窑得比家里那个大两圈，”师傅敲着砖头说，“内里得抹耐火泥，不然烤几次就裂了。
烟囱得留高些，抽力才够，烤出来的点心不发潮。”
周姥爷蹲在旁边，手里拿着个小本本记：“那温度能稳住不？
咱做点心讲究火候，差一点味儿就不对了。”
“您放心，”师傅拍着胸脯，“我给糕点铺做过七八回窑了，保准温度均匀。
到时候我再教您怎么控火，保准比家里那小窑好用十倍。”
周姥姥也没闲着，正带着海婴在铺子里量尺寸，哪儿摆原料架，哪儿放展示柜，哪儿留着给客人歇脚的小桌凳，都一一画在纸上。
海婴拿着蜡笔，在图纸旁边画了个歪歪扭扭的烤窑，像模像样的，惹得周姥姥直乐。
傍晚时，何雨柱领着粮站的老周来了，俩人站在铺子门口聊了几句，老周拍着胸脯保证：“放心，以后你要多少面粉，提前一天说，我让伙计直接送过来，绝不耽误你开张。”
顾从卿看着忙忙碌碌的众人，又看了看正在慢慢成型的烤窑，心里那点担心彻底散了。
周姥姥端着刚烤好的试做饼干过来，分给师傅和老周：“尝尝，等窑做好了，就按这味儿批量做。”
师傅咬了一口，眼睛一亮：“这味儿绝了！等您开张，我天天来买
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