第1184章 再也没想起过老祖宗(2/3)
缓缓而落的太阳，他心里也在想着什么时候下班。
另一边的九十五号院里，傻柱正从桌子边站起身来。
他在屋里转悠了一下午，脑子里那些关于秦淮茹的念头终于慢慢退了下去。
这会儿他也要开始办正事儿了——要给何雨水做的那二斤肉，得赶紧准备起来。
他走到灶台边，把那二斤五花肉从橱柜里拿出来，放在案板上，仔细端详了一番。
肥瘦相间的五花肉，红白分明，油润的光泽在昏黄的夕照下格外诱人。
他咂了咂嘴，自言自语道：“雨水那丫头在学校食堂吃得肯定不好。今儿个哥给你做顿好的，让你好好解解馋。”
他卷起袖子，洗了把手，拿起菜刀开始处理肉。
一斤切成大块做红烧肉，一斤切成薄片做回锅肉。
这两道菜都是他的拿手好戏，在轧钢厂的时候，逢年过节厂领导点名要他做这两道菜。
他手里的刀工利落得很，刀刃贴着肉块滑过去，该切块的切块，该切片的切片。
每一刀都干脆利落，没多一会儿，案板上就整整齐齐地码好了两份材料。
他把切好的肉分别装进两个碗里，又去准备葱姜蒜和调料。
灶台上的瓶瓶罐罐被他摆了一排，酱油、料酒、白糖、八角、桂皮，样样齐全。
他一边忙活一边哼着小调，整个人精气神十足。
灶膛里的火升起来，铁锅烧热，肉片下锅的瞬间“滋啦”一声响，油香先窜了出来。
把五花肉在锅里翻炒几下，肉块表面迅速收紧，边缘微微焦黄，油脂被逼出来，在锅底汪了一层亮汪汪的油。
酱油一淋，冰糖一撒，八角桂皮扔进去，再倒上满满一碗水，盖上锅盖，小火慢炖。
红烧肉的香气，就在这咕嘟咕嘟的翻滚声中，一点一点的弥漫开来。
紧接着他又架起另一口锅，开始炒回锅肉。
肉片在高温下迅速卷曲，肥肉部分变得透明，边缘焦脆。
豆瓣酱和酱油的香气混在一起，跟红烧肉那股甜润醇厚的味道交织缠绕，霸道的朝四面八方涌去。
这股肉香比中午那一阵更加浓郁、更加醇厚，裹着油脂、酱料和香料的气息，像一堵无形的墙，轰然在四合院里炸开了。
前院最先闻到的是三大妈。她正在屋里收衣服，忽然鼻尖一动，整个人愣住了。
她放下手里的衣裳，快步走到门口，探出半个身子使劲嗅了嗅。
那股子肉香浓郁得几乎让人眩晕，她忍不住咽了口唾沫，转头朝中院的方向张望
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