酥油茶的制作方法与配料(2/4)

的女人们就开始忙碌起来，而酥油茶的制作，便是这忙碌早晨中最具仪式感的一部分。

    书源的阿嬷，是制作酥油茶的高手。她总是会在制作酥油茶之前，精心挑选最好的砖茶。那砖茶的叶片厚实，色泽深褐，带着岁月沉淀下来的醇厚气息。阿嬷把砖茶掰下一块，用粗糙却充满温暖的手将其放入锅中。锅里的水开始沸腾，茶叶在水中翻滚，仿佛是一群在草原上奔腾的骏马，渐渐地，茶香弥漫了整个帐篷。

    书源总是静静地坐在一旁，目不转睛地看着阿嬷的一举一动。他那明亮的眼睛里充满了好奇与崇敬。阿嬷把煮好的浓茶过滤到一个木桶里，然后拿出一块金黄色的酥油。这酥油是家里牦牛产奶后精心提炼出来的，蕴含着牦牛在草原上吃着新鲜牧草所积累的精华。阿嬷把酥油放入木桶，再加入一小撮盐，然后拿起那根长长的搅拌棒。

    阿嬷搅拌酥油茶的动作娴熟而有力，搅拌棒在木桶里上下穿梭，发出有节奏的声响。书源觉得那声音就像是大自然的心跳，沉稳而有力。他仿佛看到酥油和茶水在搅拌棒的作用下渐渐融合，变成了一种神奇的液体。那液体，不仅仅是一种饮品，更是藏族人民生活的浓缩，是他们对这片土地热爱的体现。

    随着年龄的增长，书源开始尝试自己制作酥油茶。第一次尝试的时候，他显得有些手忙脚乱。他把茶叶放得太多，煮出的茶浓得发苦。在放酥油的时候，又不小心放多了，搅拌的时候也没有掌握好力度，结果做出的酥油茶表面漂浮着厚厚的一层酥油。阿嬷看着他有些沮丧的样子，慈祥地笑了。阿嬷告诉他，制作酥油茶就像做人一样，需要掌握好分寸，每一个步骤都不能马虎。

    在阿嬷的耐心教导下，书源不断地练习。他学会了精确地把握茶叶的用量，能够根据家里人的口味调整盐的分量，搅拌酥油茶的时候也越来越得心应手。

    有一年，村子里遭遇了一场罕见的雪灾。大雪封山，外面的物资难以运进来，家里的食物也开始变得匮乏。但是，家里还有一些砖茶和酥油。在这个艰难的时刻，酥油茶成为了大家支撑下去的重要力量。每天，书源都会早早地起来制作酥油茶，那热腾腾的酥油茶温暖着家人的身体，也鼓舞着大家的精神。

    书源记得有一天，外面的风雪特别大，呼啸的
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>