第3章 美味的肉汤(2/5)

    拿起最上面的一个陶盆，摸起来坚硬异常，有石头般的质感，入手并不沉重，反而有种轻盈的感觉。用另外一个陶盆轻轻地碰一下，两个盆发出了嗡嗡的声音。

    拿起来将盆翻来覆去地观察了一下，看是否有裂纹和漏洞，经过一夜的炙烤，原先的泥胚已经变成了一个泛着浅红色的陶盆，检查后没有什么问题，张洪捧起一个盆，三两步来到小溪旁，用盆盛满水，放在地上静置了一段时间，完全没有漏水的迹象。张洪很高兴，连忙招呼着留守的族人将陶盆灌满水运回到营地。

    回到营地，张洪先是在靠近休息地的围墙外在地面深挖了一个直径15公分左右，深40公分的坑洞，并在一面向外延伸出一个可以填柴草的入口，搭成一个简易的土灶。灶口上刚好可以放上陶盆，紧接着，立马在坑洞的上方地面，用几块石头垒砌一个灶台，用挖掘出来的泥土填充石头缝隙，做成灶台的样式，吩咐留守的妇女取出昨天猎到的生肉，切成小块，连同盆里的水，放在灶台上烧，陶盆顶部也用烧制好的盖子盖起来，防止灰尘落入，也能够让锅里的温度升高的更快。在看到这个灶台可以使用之后，张洪便带着昨晚一直跟他烧制陶器的族人，继续在旁边挖了几个灶台，这样就可以节省时间，能够同时供族人享用到美食。

    不一会儿，锅的底部就泛起一个个小气泡，不断变大，透过锅与锅盖的缝隙冒出水汽。直到这时，陶盆依旧没有发现有漏水的迹象，张洪吩咐族人继续添柴，被锋利的石刀切成大小不一的肉块在锅中翻腾，揭开锅盖，锅中飘满了血沫和杂质，香气在营地中弥漫，肉香把营地的人员全都吸引了过来。

    张洪不紧不慢地用两根小木棍组成的筷子撇去锅中的浮沫，之后夹起一块肉放到嘴里尝了尝。野猪肉被煮透，吃起来虽然还是有股猪骚味，但不像烤肉一样坚硬难以撕咬，咀嚼起来很筋道。

    久违的感觉让张洪差点哭出来，终于在这个时代，通过几个月的努力找回了一些曾经在文明社会生活过的碎片。但光凭一锅水煮肉还远远不够，张洪暗暗下定决心，煮肉算什么，未来他还要把野猪肉蒸着吃、炒着吃、红烧着吃，势必把各种烹饪手段都在这个时代给复刻出来。

    当然要实现这种生活，目前来说还是太过遥远。远
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