第65章 熟悉的大人物(2/3)
子、鱼香肉丝、小鸡炖蘑菇、水煮鱼，红烧肉齐活。”
马华好奇的开口询问：“怎么了师傅？这是来重要人物了？怎么做这么多菜？”
傻柱点点头：“厂里来了位大人物视察，麻溜的赶紧配料，人家一会就要来了！”
马华和胖子不敢耽误，急忙开始拿出肉和菜开始备料。
“傻柱……哦不何主任，你多做几道菜呗？他们大人物吃不完，我们也可以打包带走。”刘岚走到傻柱身边，小声的提醒。
“大姐！这都八个菜了！你还多弄几个？算了干脆再加个酸辣土豆丝，你们待会多切一份土豆丝。”傻柱对两个徒弟吩咐了一句。
马华和胖子没说什么，只是不满的瞪了刘岚一眼，这刘岚平日里就喜欢投靠不说，还总是喜欢搬弄是非，后厨的人都烦她。
很快小鸡就被切成均匀的块状，干蘑菇也被泡发洗净，这种需要花费时间和精力的菜肴通常会提前制作，而一些简单的炒菜则会留到最后才做，以确保所有菜品在完成后都能保持热度。
起锅热油，放入适量的白糖，小火慢慢翻炒至融化，待白糖变成焦糖色时，迅速将五花肉块放入锅中，不断翻炒，直至肉块表面呈现出微微的黄色并染上一层漂亮的颜色。
接着，加入香料和葱姜继续翻炒，让香味充分渗透到肉块中。最后，倒入料酒和足够的开水，注意水要没过肉块，轻轻搅拌均匀后，就可以将这一锅美味转移到砂锅中，用小火慢慢炖煮。
在短短一个多小时内，九道精心烹制的菜肴全部完成。
此时，厂长正好走进后厨。他笑着对何大厨说：“小何，菜都准备好了吗？你的速度真是快啊！行了，大人物已经完成了视察工作，现在你们可以开始上菜了。”
“上菜！”傻柱大喊一声，后厨的几个服务员，就端着饭菜去了厂里的接待包间。
“不错！这菜我一看颜色，一闻味道，就知道差不了，我先去陪大人物了，要是这次让大人物满意，我给你加工资。”杨厂长高兴的拍了拍傻柱的肩膀。
“多谢厂长厚爱，我以后会加倍努力的。”傻柱点头哈腰的回答。
“嗯！”杨厂长对傻柱的表现很满意，以前的傻柱因为嘴贱，所以不讨
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