第235章 棒梗要请傻柱(2/3)
渣时,傻柱在一旁不由阴冷一笑心想:棒梗啊棒梗!没想到你也落到这步田地了,看着你在后厨被人呼来喝去,我是真的爽啊!
棒梗收拾完碎片后,老老实实地站在一旁,眼睛紧紧盯着师傅们做菜,不敢再有丝毫懈怠。
师傅们熟练地挥舞着炒勺,锅中食材翻滚,香气四溢,棒梗看得目不转睛,时不时还偷偷咽口水。
好不容易熬到下午,后厨的工作节奏稍微缓了一些。傻柱走过来,拍了拍棒梗的肩膀:“棒梗,上午的事你可得记住了,后厨工作讲究的是细心和耐心。你看师傅们做菜,每一个步骤都有讲究,你多用心学。”
棒梗连忙点头:“柱子叔,我知道了,我一定好好学。”
傻柱接着说:“这样吧,你去把今天用剩下的食材整理一下,归类放好,顺便检查一下有没有变质的。这也是后厨工作的重要一环。”
棒梗应了一声,便去整理食材。他小心翼翼地将食材分类摆放,眼睛仔细地检查着每一样食材。就在他整理蔬菜的时候,突然发现有一把青菜的叶子有些发黄,他犹豫了一下,不知道该怎么处理。
这时,南易走了过来,看到棒梗拿着那把青菜发呆,便问道:“棒梗,怎么了?”
棒梗指着青菜说:“南师傅,这青菜叶子有点发黄,我不知道能不能用了。”
南易看了看青菜,说道:“这种稍微有点发黄的叶子,摘掉就好了,剩下的还是可以用的。但要是发现有腐烂变质的,就坚决不能用,这关系到客人的健康,可马虎不得。”
棒梗连忙点头:“我记住了,南师傅。”
经过一下午的学习,棒梗似乎找到了一些感觉,整理食材的速度也快了不少。
很快到了一个月要发工资的时候了,傻柱拿着纸条皮笑肉不笑的开口。
“后厨学徒贾梗,三月一号打翻调料瓶扣除工资十元、三月二号……”
傻柱一边念着,一边看着棒梗,故意把声音拖得老长,每念一项,棒梗的脸色就难看一分。
“三月二号,切菜切得大小不一,影响菜品美观,扣除工资十五元;三月五号,上菜时不小心洒了汤汁,客人不满,扣除工资二十元……”傻柱一项一项地细数着棒梗工作中的失误
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