第109章 卤猪头肉(2/4)

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    借着这个机会，陆远再次向陆月灌输知识的重要性。

    知识等于财富。

    懂得越多，挣得越多。

    即使是做小买卖也要有知识和文化。

    “当家的，筷子可以插进去了，你找到剪子了吗？”

    听到媳妇儿招呼自己，陆远说道：“我这就出来。”

    陆远拿着剪刀回到厨房，锅里的猪头已经变成酱红色。

    一根筷子没入猪脸深处。

    拔出筷子，陆远笑呵呵地说道：“媳妇儿，准备得差不多了，你先进去歇着吧，剩下的事情交给我。”

    夏荷抿了抿嘴唇，轻轻地叹了口气。

    最近几个月，陆远大手大脚的能力，一次次刷新夏荷的认知。

    原以为陆远吃腻兽肉，准备换换口味。

    因此才会大量倒入酱油。

    没承想，陆远还将家里的糖也都放了进去。

    几小时前。

    夏荷看到地上放着两个空空的瓶子。

    不是别的，酱油瓶。

    一瓶半的酱油，足够一家几口吃到年后三四月份。

    陆远可倒好。

    一股脑地将这些酱油全都用掉了。

    剩下的二斤白糖，陆远也是一点不剩地倒入锅中。

    放了白糖和酱油的猪头与猪下水，模样确实挺好看。

    光泽四溢，油光锃亮。

    就是不知道味道怎么样。

    等到夏荷回屋歇着，陆远找来笊篱将猪熟的猪脸放进盆里，用刀拆骨尝了一口。

    嗯，就是这个味。

    处理完猪头肉，陆远转身走到另外一口大锅前。

    猪下水浓油赤酱，光彩诱人，拿起一块猪肝放在菜板，陆远用刀切下来一块吹了吹。

    味道差不多了。

    没放任何添加剂，仅靠酱油，盐，糖，香料进行卤煮。

    “尝尝吧。”

    陆远端着几个盘子进到屋中，介绍今晚的主菜，猪头肉。

    自从日子好起来，陆远家里不但不缺肉，各种调料更是一应俱全。

    每次去公社办事，陆远都会给家里添置点东西。

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