第二百三十四章(4/5)
是没有想到他竟然说:“可以。”
他这个天后的身份,明摆在这里,如果被拍到在米其林餐厅和人家挑事的话,可能对他的影响不太好。
“其实”
“我相信你可以的。”
安琪儿说完这一句话之后慢慢的抬了一下头,露出了一双非常好看的眼睛。
他笑了一下,好像是春风拂过了每个人的心尖让他们心里面痒痒的,就连年纪都已经快50的厨师长也越来越好奇了。
叶凡被这一句话突然暖了心,笑了一下,点了点头,他相信自己是可以的。
“开始吧。”
厨师长说完这一句话之后叶凡就非常认真的在准备着其他的佐料,其实做红烧肉的话,还是用经典的方法比较好。
最经典的红烧肉就只用一些黄酒来烧制,再放一些其他的佐料就可以了,如果一直放香料八角桂皮这一类的东西的话,那么只适于口味重一些的人,会把红烧肉本身的肉质的香味全都给吞噬掉。
先是把肉切成了块,然后放进锅里煮,又放了葱姜蒜料就去腥。
那些人根本没有把它放在眼里,所以全都围观厨师长去做的菜了,毕竟跟在大师的身后能学一招也是比较好一些的。
捞出血沫之后他又把肉捞了出来,此时此刻肉已经散发出本质的香味了。
所以他也没有必要再去弄一些其他的佐料来给这个肉增加香味。
烧油放入了一些白糖,看似他抓的随意,但是这一抓可是练了十几年,乃至于精确到了颗粒的状态。
炒出糖色之后,就把红烧肉放在了锅里面,边炒炒了一会儿,又给锅里面倒了一些水,然后又倒了一些黄酒,还有酱油提现。
他做的就是这么简单,而厨师长一会儿加这个东西,一会儿加那个东西,其他人看的还乐此不疲,根本没有人在这里观看他做菜的战况如何。
厨师长准备的东西确实是挺多的,而且佐料也非常的多,或许它是一个间隙,佐料或者调料多的话,是更可以做出美味的食物的。
不一会儿红烧肉就已经开始煮了,香味已经弥漫到了整个厨房,这时候一些人才慢慢的反应过来,确实是忽略了这一个年轻小伙子。
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