第78章 谁是你男人(2/3)

如婴儿胳膊般。

    婶婶娘娘们在河水中把葛根表面的泥土洗涮干净,刮去外皮后,在木墩上用砍刀砍成拳头大小的碎块,放进大石臼中捣碎,用滤布包裹好,在大盆里的清水中反复揉搓漂洗,直到把捣碎的葛根洗得不能再挤出乳白色的浆汁后,把滤布中的残渣倒掉,然后重新开始下一个循环。

    洗过葛根的清水澄清一会,会在盆底留下簿簿一层白色的泥巴,婶婶们用小铲子把这些白泥巴铲到小盆里。

    我感觉洗葛根粉很简单,和洗红薯粉的方法一模一样,区别在于葛根的纤维含量比红薯高很多倍,砍块捣烂很不容易,而且沉淀在盆底的淀粉数量很少,可能不到红薯粉的三分之一。

    春草说,这些白色的泥巴就是葛根粉,晒干后用刚烧开的一冲,就能像藕粉一样当稀饭喝。爷爷说它既能解酒养胃,还能止渴生津,升阳驱邪,养颜益寿,对人好处大的很。

    我问清洗葛根的大婶,这种鲜葛根多少斤能洗出一斤晒干的葛根淀粉,大婶伸出一个手指头说,最少要十斤自己手里这种葛根,才能洗出一斤干葛根粉。

    难怪春草说村里做葛根粉的人家不多,这东西的含粉率连百分之十都达不到,加工起来又比做红薯淀粉的难度大好几倍,需要好几个人通力合作,才能完成整个流程。如果不是有特殊需求,或者是闲得没别的事情干,确实不值得婶婶娘娘们摆出这么大的阵仗。

    我又问洗葛根的大婶,你们洗出来的葛根多少钱一斤,能不能卖给我几斤?

    大婶应该是没想到葛根粉还能卖钱,眼球转了几圈说,这种湿的四块一斤,晒干的八块。

    春草扯了扯我的袖子,笑咪咪对大婶说:婶子啊,你可真敢开口要价,青河口集上最肥的猪肉,一斤怕也卖不到两块钱吧,你这水淋淋的葛粉就敢要四块啊!

    “大婶,就按您说的价格,卖给我十斤晒干的粉吧,明天让春草带我去您家取货行吗?”

    我打断了春草的话。

    观看了葛根粉的加工过程后,我觉得大婶的要价并不高。

    虽然原料不用花钱,但总要有人把它从山里挖出来,运回来吧,眼前五位婶婶娘娘忙活一整天,恐怕也就顶多处理两百来斤鲜葛根,人工费也不是个小数目。
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