第72章 赵杏儿和盐汽水(3/4)
部的主人。所以晚宴是扶苏坐在主位、蒙恬坐在主陪，张诚的位次还要靠后一些，而赵杏儿作为张诚的副手和助理，紧挨张诚落座。
宴会是丰盛的。为扶苏接风的宴会，自然要丰盛而合乎其身份，不过在这样的项目部，是不会为扶苏准备七鼎的排场，也没有钟鼓相和。羊肉、鸡的各种菜肴一样一样的端上来。工程部没有咸阳扶苏府那样的漆器作为餐具的气派，也没有这样那样的青铜礼器。张诚很早就禁止在自己家里使用青铜餐具和厨具了，在没有钢铁的时候宁可使用陶鼎烹煮，到了有钢铁以后，高炉出来的第一炉铁水，就被张诚制作出一口大铁锅，铁锅冷却后，张诚一路举着这个锅就放进了自家的灶台，从那以后，张村就流行起用铁锅烹饪的习惯。
和传统秦国菜肴以烹煮为主不同，这次宴会上的菜肴，兼有炖煮和烹炒。菜色也足够精致。新奇的菜肴让扶苏这个习惯奢侈生活的人都赞叹不已，看到有侍从向酒杯中倾倒透明液体的时候，扶苏还是问了一下：“我们勤于王事，就不要在这里饮酒了吧？”
蒙恬却一大杯灌了下去：“这不是酒，是工程部上的特产，叫什么汽水，不会醉，这是好东西。就只有在工程部才能喝到啊！”
蒙恬看着陶杯里的液体，这液体清澈，一层层气泡从底部泛起，摸了摸杯壁，还是冰冷的。喝一口，气泡在口中爆裂开来，在口腔里回荡。这汽水甘甜，略带一丝酸涩，还有浓郁的草木香气。
“这是何物？”
“其实很简单，这是炼铁所产生的一种气体，冷却后注入水中，就形成了汽水。水是提前烧开冷却的，浸泡了薄荷叶，调和了蜂蜜。加上气泡，就有这种效果了。汽水开胃解暑，我们制作完成装在铁瓶中，垂落在井中冷却，要喝的时候才从井中提出来，就是这样。”张诚微笑着介绍汽水的制作方法。
高炉炼铁会产生二氧化碳，这些气体用冷凝法收集起来，就可以生产汽水了。汽水是张诚喜欢的饮料，也是这个时代少有的一种让张诚有奢侈感的东西。相比汽水，所谓钟鸣鼎食都弱爆了。只是可惜，二氧化碳只是钢铁生产的一个副产品，产量极为有限。就算是张诚，也只有身在高炉附近工作的时候，才能得到一些。
盐汽水是具有工程部特色的待客之物
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