第343章 翻个底朝天(3/3)

现在天还热，没事的。”

秦守业把车子撑好，过去把盆子接了过去。

“二嫂，您帮我把剪刀拿过来，我把菜洗了，再收拾两条鱼。”

李小冉拗不过他，就松开了手，转身进去拿剪刀去了。

秦守业把盆子放到了水龙头那，然后解开袋子，拿了两条鱼出来。

一条筷子长的鲫鱼，一条七八斤的鲤鱼。

他忙活了七八分钟，把菜洗好了，鱼也收拾好了。

刮鳞，去鳃，抽腥线……

大一些的鱼，背部有一条腥线。

在鱼鳃后面一厘米左右的地方切上一刀，切到鱼骨，然后掰开切口，能看到一个小白点。

这个小白点就是腥线……在鱼尾处切一刀，然后拽住前面的那个小白点，一边拍鱼身，一边慢慢的往外拉。

这根线去掉，鱼做出来就没多少腥味了。

这东西其实是鱼的感知器官，学名叫侧线。

实际上它是由一些小孔组成，这些小孔连接着鱼体内的神经末梢，能让鱼感知水流的方向、速度和压力等变化，帮助鱼在水中游动、捕食和躲避危险。

秦守业上一世知道杀鱼要去除腥线，但他不知道那玩意是什么东西，所以就去查了一下。

没查之前，他一直以为那是鱼的血管呢。

他把剪刀冲洗了一下，刚要离开就看到李大爷提着鱼，拿着一把菜刀过来了。

“李大爷，您给我，我顺手帮您弄了，您老就别沾手了。”

“甭介，你麻溜儿地忙你的去，我自个儿拾掇就成。”

“我来吧，用不了多大会。”

秦守业笑着起身过去，一把就将鱼拿了过去，然后拿起剪刀，熟练的刮起了鱼鳞。

同时他心里嘀咕了一句。

“该薅的奖励，还是要薅的！”