第95章 鱼小丸子(3/3)

入调料，放入章鱼大火爆炒，最后再小火收汁，将众多调料的香味充分融入食材中，叶知薇盯着火焰，时间一到立马干脆利落出锅。

    一盆热气腾腾，色泽鲜亮的爆炒章鱼便做好了。

    孙大厨跃跃欲试，他有些想尝尝章鱼的味道，其他人闻着味也有些馋，锅里刚好还剩一些，叶知薇盛出给他们一人尝了一点。

    “肉质鲜美，口感劲道，浓郁的酱汁紧紧包裹住每一口鱼肉，又鲜又脆又嫩，当真好吃至极尔。”

    “是啊，不错不错。”

    爆炒章鱼得到了大家一致的好评，叶知薇眉眼开怀，开始制作章鱼小丸子。

    面粉中加入鸡蛋，清水，盐，调味料等搅拌均匀，再加入土豆泥，章鱼段，包菜碎等全部搅合在一起抓匀，没有做章鱼小丸子的模具也没关系，直接揉成一个个匀称的小球就好。

    等油温升高到一定程度，直接一个个放入在锅中炸，炸到表面金黄酥脆就可以出锅摆盘了。

    叶知薇又做了些沙拉酱和番茄酱，沙拉酱并不复杂，只要有蛋，油，加柠檬就能做，过程有些繁琐，但对她来说不是什么难事。

    至于柴鱼片，海苔碎确实没有，她就放了些芝麻，花生碎洒在上面。

    墨玉盘中，章鱼小丸子静静摆放其中，红黄相间的酱料覆在表面，徐徐冒着热气，一看就很有食欲。

    由于明昭帝对章鱼念念不忘，实在是模样有些让人难以忘怀，菜一上桌，便直接问起了哪道菜是八梢鱼做的。

    吃完后惊为天人，当再次知道这又是出自叶知薇手时，心情大好，直接又赏了她一把大金勺子，激励她再接再厉，做出美食。