第九十三章:认可(2/3)
,虽然也不值几个钱,但是只要能够卖得出去,口味又好,他们肯定是愿意花钱的。
“那就叫你梅姐了,我们就以姐妹相称,姐姐叫我一声妹妹就好。”
林序秋知道做生意这种事情就得慢慢的掏关系,关系越好,做生意就越容易做下去,当然价格方面肯定会相对于来说要差一点,不过也没有关系,只要时间长了,自然转的会更多一些。
“你这个小丫头啊,真是够聪明的,后面的事情你看着安排吧。”
“那么梅姐,其实做一些菜的话比较简单,我教你几个调料,一般像这些荤菜或者卤菜都是可以先将这个食物焯个水,然后放到这个大锅里面慢慢卤味道,待的时间越长就会越香,不过这个香料的话,我可以为你配好,平时放在锅子里面煮一滚就捞出来时间煮的太长了会发苦。”
林序秋仔细的想了想,以后还得做生意,有些事情也得帮帮对方,更何况这样的卤菜或者荤菜他目前是不会做的,如果真的要做的话,到时候再去摆摊,和这边的酒屋也算不上是抢生意,所以也能够帮这个梅姐一把。
林序秋带着老板娘去了厨房,两个人又说了一些事情,告诉他如何做一些卤菜,尤其是卤牛肉,还有这些卤鸡蛋和鸡爪,鸭爪之类的东西。
“这种东西其实很好做的,一般就是冷水下锅,放一点葱姜之类的东西,去腥,等水开了之后,然后将其捞出来,用冷水浸泡一下,洗干净之后就丢到这个大桶里面,这卤菜和调料我都给你放好了,我每天给你送货过来的时候会尝一下味道,也帮你调一下。”
“你只要在熟透之后,或者等东西软烂了,就直接捞出来,直接卖就可以了。”
林序秋像该做的都已经做好,然后又教面前的老板娘怎么安排一些注意事项,让他好好的去做好这件事情。
其实做卤菜这种事情是最省事的,只要做好了汤底,后面的事情就更简单了,只要不停的熬煮这锅子里面的味道就会越来越香。
“小妹还真的是多亏了你,要不然我还真的不知道该怎么办,这虽然牛蛙味道也不错,但是有钱的人还是少,像这种鸡蛋或者什么鸡爪,鸭爪之类的东西,这些人还真的是特别的喜欢吃,喝杯酒,也能够啃很久,又吃到荤菜,对他们来说
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