第55章 年3月18日 香港陈伯家(4/6)
，指指柜台，又指指自己；又指了指天花板，指了指旁边的窄巷。田之雄大致明白了，应该是陈伯把一楼铺面租给了杂货铺，自己住在二楼，要上二楼得从旁边的巷子穿进去。
田之雄顺着窄窄的小巷走到头，果然看到“陈记鱼蛋粉”的推车和一间小厨房，这大概就是平日陈伯煲汤、做鱼蛋的地方，厨房亮着昏暗的灯泡，里面传来有节奏的沉闷敲击声，间或伴着老人咳嗽和吐痰的声音，空气中飘荡着煲汤的香气。。
他走到厨房门口，看见陈伯披着衣服坐在一个小板凳上，用一根木棒用力击打着面前木盆里的鱼肉泥，灶上的大锅里还咕嘟咕嘟熬着汤，雾气蒸腾。他轻轻敲了敲敞开着的厨房门，稍稍提高嗓门：“陈伯。”
陈伯回过头吃惊地说着：“哎呀，是罗先生啊，难为你找到这里来，就今天没出摊，是不是有什么急事？我没耽误事情吧？”边说边站起身来，一脸的焦急和病态显得陈伯十分憔悴。
田之雄和颜悦色地解释道：“不碍事的。我在街上没看到您，想着您也许生病了，就过来看看。”
陈伯心里安定了些：“没耽误重要的事情就好。我昨天收工得晚，回来时淋了雨，受了点夜风，老毛病就犯了，今天就没出摊。你们都是做大事情的人，时间忙，还麻烦你专门跑过来看我。”
“陈伯，您生病了还要做，真是辛苦，我来帮您吧！”
“明天还要出摊，我今晚要把黎啲食材准备好。”
“您吃药了吗？要不要去帮您买些？”
“罗先生有心啦，阿秀去买了。”
田之雄把手里的水果放到一边，“我来吧。”说着，挽起袖子，接过陈伯手里的木棒，坐到小凳子上，学着陈伯的样子用力击打着已经成为泥状的鱼肉。
陈伯走到灶前，用漏勺捞起汤里的肉碎和鱼头、鱼骨，鱼汤的鲜香味充满了整间厨房。
“陈伯，难怪您的鱼蛋粉咁好味，都是真材实料不说，还这么花功夫用手工捶打，难得您几十年天天如此啊？”
“从我阿爷那辈起，手艺就是咁做的，这是传统来的。只有呢样反复捶打肉，打出浆头，做出的鱼丸和牛肉丸口感才会又嫩又弹牙。现在有些店家用机器绞肉，肯定就没有咁好的味道啦。还
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