第一百四十九章 开始第一场比赛(2/3)
直播，秦省电视台也在直播。
洪子孝和洪老爷子在电视机前也在看着比赛，他们都期待一会安鑫诚的比赛成绩，安鑫诚已经带给他们很多的奇迹了，至于华夏厨神大赛的冠军他们觉得还是有希望的。
“2018届华夏厨神大赛正式开始，下面请秦省赛区的162名选手进入会场准备，今天你们要经过三场比赛，第一场为162进30赛，第二场为30进10赛，第三场为10进3赛！”
主持人是一个漂亮的美女，一口纯正的天京口音，声音温柔，身材婀娜。
“每场比赛都会有要求做一道菜，下面我宣布第一场比赛的菜名，羊肉汤。”
主持人看到选手都到了迷你厨房就绪，就宣布了第一道菜名，竟然是汤。
安鑫诚在脑海里思索了一下食神传授自己羊肉汤的做法，羊肉汤其实是非常难做的，因为羊肉很膻，处理不好会让人很难下口，更别说让人喜欢喝了。
安鑫诚看着眼前的羊肉，上面有两种羊肉，一种是山羊里的小尾寒羊，一种是绵羊肉。
这两种羊肉各有特点，山羊肉味道要比绵羊肉淡一点，肉质更紧一点，羊骨头却比绵羊的更硬一些，所以骨头入汤的时间更长一些。
安鑫诚看了看比赛要求的时间只有45分钟，他觉得如果直接用山羊的肉和骨头熬的话会非常的慢，没等入味呢时间就到了，他想到一个办法，直接用绵羊的骨头和山羊的肉作为组合，然后再添加一些特别的香料进行调味。
比赛没有规定可以混着用，自己也不算犯规，熬羊肉汤的方法是厨神传承给自己的，为了能让汤汁呈乳白色，味道更香醇，这里要加一种特别的食材，这种食材就是糯米。
糯米的香味是很浓的，特有的粘稠也能增加羊肉汤的口感，更能增加汤汁的亮度，让整个汤汁呈现成乳白色。
安鑫诚听到裁判说开始以后，挥舞着刀花，随着空中的刀花武动，绵羊骨头上的碎肉一点点被剃下来，而且剃的特别干净。
“那个年轻的过分的小伙子刀耍的还可以啊，不知道厨艺怎么样喽。”
“切，也就是卖杂耍的，刀玩的再好，汤烧出来羊骚味大的下不去口谁喝啊。”
“不要小看不起人
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