第37章 师徒(4/6)

糯米面和成絮状，加小团老面和小半勺熟油，和好放在炕头盖上盖子捂上棉被。

    常金花的红豆馅还没蒸好，他先不急着弄油炸糕，再和面做大麻花，做大麻花就简单的多了，面粉里要加糖加鸡蛋和老面，一样需要醒发，他家现在基本每隔一天都要发老面，常金花睡炕头，说自己身上都一股子酸味。

    大麻花最费力的就是搓面，要将面搓出筋性，孟晚搓的手酸，搓完叫上常金花一起拧，常金花拧了照孟晚的样子拧了两个，她手生，拧的也不如孟晚好看，正好这两个炸出来留些自己吃。

    拧完大麻花，常金花端出去炸，小麻花就更简单了，加温水鸡蛋糖水老面和了面，稍微醒一会儿让面团更柔软。

    孟晚开始搓，搓了会常金花炸完大麻花进来，两人分着尝了一根，比孟晚预想的香软，就是差了点蜂蜜，但那东西现在还没有人工养殖，极难获得，算是山珍的一珍，造价太贵了，不是现在的孟晚能享用的。

    搓了满满一托盘的小麻花出来，又是常金花去炸，孟晚将锅里蒸好的红豆盛到木盆里，加了点糖水用大木勺开怼，怼的红豆馅从颗粒变成豆泥。

    然后拿出醒发好的粘面，团成一个个小团子，轻轻按扁，放一勺红豆馅，用手心将面饼收拢起来，缓缓的捏最后收口，左右手倒换，均匀的团成圆球再轻微按扁。

    常金花把小麻花炸完的时候孟晚已经快团完了，又教她具体怎么团，不然很容易开裂。

    都弄好后孟晚叼了个小麻花出去炸油炸糕，他这边刚做完出锅，正巧宋亭舟午休回来。

    孟晚端着盘子唤他，“表哥，快过来，我做的新吃食你来尝尝。”

    宋亭舟将书箱随意放在房檐下，知道孟晚爱干净，他在井边净了手才跟着他走进厨房。

    孟晚递给他一双筷子，“你尝尝哪样好吃？”

    大麻花被孟晚撕成几个小块，宋亭舟先夹了块，仔细尝了块后又伸向更小巧的小麻花，入口后他略显惊讶，“竟是酥的？”

    “对啊，你再尝尝这个，这个顶饱。”孟晚将油炸糕的盘子往宋亭舟面前推，宋亭舟不爱吃酸、辣，更喜甜食。

    果然，将一整个油炸糕都吃完了后，宋亭舟道：“我更喜油炸糕，不过酥的小麻
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