第七十九章 肠粉(3/4)
注意到自己的小老板窝在直播间内，她吃完了粉，正准备下播，余光看见了昨天还剩下的一点米浆。
苏珊顺着她的视线看过去，“这些要倒掉吗？”
凌妙点点头，看着她将隔夜剩下的一点米浆倒掉，脑海里突然冒出一个想法。
她眼神一亮，扭头看向直播间，
“中午十二点，我们不见不散。”
顿了顿，继续补充道：“这一次将带来新奇美食，也是大米做的，大家可以猜猜看，猜到有奖励哦。”
直播间还没反应过来，就看见了熟悉的黑色页面。
众人：“”
算了，他们都习惯了，真的。
不过，大米新做的美食？
他们讨论起来，又在账号下盖了一层又一层楼。
“妙妙，你准备做什么？”
凌妙说的话，大家都听见了。
见又有新的美食，苏珊和瑞拉来了兴趣。
“做肠粉。”
“肠粉？”
瑞拉想到什么，脸色难看，“内脏？”
苏珊看她一眼，瞬间明白了对方的想法，转过头看着凌妙。
凌妙：“不是。”
“都说了是大米做的。”凌妙哭笑不得，看着瑞拉的面色由阴转睛，忍不住调侃，“还没缓过来？”
瑞拉没好气的瞪她一眼，“这才多久，怎么缓的过来。”
昨天的肥肠真的恶心到她了，晚上做梦都梦见凌妙做了肥肠还非要给她吃。
凌妙耸耸肩，不置可否。
“肠粉怎么做？”
“也是大米磨成米浆，然后上锅蒸。”
凌妙一边回想，一边说：“肠粉的口味清淡，软嫩有味，老人小孩都很爱吃。”
做肠粉的大米打成米浆，为了口感细腻和成形美观，还需要进一步的过筛，确保米浆的口感。
一份好的肠粉要做到肠面纤薄透光，半透明的白色，同时又要软韧有度，不能稍微撕扯就破口。
因此，做肠粉不仅是一份厨师活，对于制作工艺流程也需要了然于胸和熟练操作。
听完凌妙的描述，瑞拉咋舌，“这个肠粉的讲究也太多了。
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