第167章 做肉(3/3)

溅起一片水花,伴随着“呲啦”一声响。

    与此同时,季婉又毫不犹豫地抓起一大把葱姜和花椒纷纷扬扬地撒进了锅里。这些调料仿佛不要钱似的,源源不断地从季婉手中落入锅中,瞬间就让整个厨房弥漫起了浓郁的香气。

    就在这时,季婉忽然意识到一个重要问题——家里居然没有酒!

    在这个年代可没有什么料酒之类的调料,想要去腥提味就得靠白酒了。

    于是,她急忙转头对着林燕喊道:“林燕,你们家有没有酒呀?这会儿正需要呢!”

    林燕一听这话,立刻停下了手里的动作,爽快地回答道:“有的有的,你等会儿哈,我马上跑回家给你拿去!”话音未落,她便一溜烟儿地朝着自家方向飞奔而去。

    等锅煮沸的时候,林燕的白酒也拿过来了。季婉一看也不是什么高档白酒,于是也就放心的往锅里倒。

    林燕看着倒酒的季婉连忙问道:“为啥往里面倒酒啊!”

    季婉看着她说:“白酒增香去腥,这个是关键的一步。”

    话说完后,她就把炒好的肉捞了起来,然后将锅里的血水倒掉。

    “哎,这好好的肉汤你咋倒了呢?里面好多油花子了!”林燕看到季婉把焯肉水全部倒掉了,急忙阻止起来。

    这败家娘们儿,这么好的肉汤咋说倒就倒了呢!

    季婉看着上面漂浮着血沫子的焯水,无奈的叹了口气。“这东西都是血水,没法吃,只能倒掉。你要想看你就学,闭嘴别发声音!”

    接着也不管林燕怎么想,季婉拿起焯过水的肉开始煸炒,厨房里弥漫起阵阵肉香。

    林燕忍不住咽了咽口水,小声说:“真香。”

    季婉侧过头说:“这红烧肉啊,要小火慢炖才入味。刚才泡血水焯水去血沫缺一不可。”

    林燕似懂非懂地点点头。

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