第83章 重新开业(1/3)
陈平安一下子。就红了脸,妈的刚才差点就说漏嘴了。
转头一看,其他几个人都是一副果然如此的样子,表情都是很怪异的
“啊,算了算了,我不跟你们说这些了,老赵,你赶紧去买调料,按照我写的这张清单上,快去买,买回来之后我教你们如何调制底料。”
几个人也不含糊,听到这话之后,直接就出去了,迅速去市场上和供销社里买了他需要的东西
国营饭店虽然有很多食材普通的调料也都齐全,可是有些能够增加风味的东西还是没有的
当然陈平安不可能去弄些什么违禁品之类的加在里面,毕竟那是犯法的,他可不想进去吃牢饭。
很快东西就回来了,陈平安将东西清洗之后,就带着他们开始忙活起来,熬火锅底料对于这些经验老道的师傅来说也不算什么大问题,只要讲一些简单的细节,火候上的毛病,他们就能够轻松掌握了
这一次陈平安可不只是准备了一种口味,除了清汤红汤之外,还有一种养生滋补锅,当然这种滋补国就不是一般人能吃得起的了,是面向那些有身份有地位的上层人士
用猪骨鸡骨火腿吊的高汤,各种滋味都有,最关键的是还加上了不少山里面的山货和蘑菇啥的这样一锅汤,各种滋味都有,就一个字鲜!
很快,麻辣和纯鲜两个味道就充斥了厨房,老刘他们直接将那口麻辣锅端了出来,放在改造过的桌子上,桌子上面有燃烧的炭火,周围也放好了各种各样的食材
“行了,大家伙都试试吧,你们都是老厨师老伙计了,对味道的把控肯定比我更准,都尝尝看!”
“好,来来来,你看看这好香啊,我都已经好久没尝过这么好的味道了。”
“刚才熬锅底的时候,我就已经馋得直流口水了,你们都别跟我抢,我先来一口!”
说完,老杜直接就要上手,可却被老刘和老赵两个人一人架着一个臂膀给拖开了。
“你呀,一边呆一会儿吧,我们为了你的事儿忙活了这么半天,连一口吃的都没吃上呢,这第一口肯定得我先吃,因为这底料就是我熬的!”
“还有我呢!”
“两位老哥哥老伙计,你们不能这样啊,咱们都是兄
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